Durante los últimos días de abril, se llevó a cabo en Madrid el Congreso de Medicina Orthomolecular organizado exitosamente por la Sociedad Española de Nutrición y Medicina Orthomolecular (SENMO). Con la presencia de destacados profesionales de Argentina, España, Brasil, Colombia, Canadá, entre otros países, se expusieron y trataron diferentes tópicos sobre los avances del conocimiento molecular y su aplicación terapéutica, siendo especialmente tratado el tema de obesidad, ya que es un problema en muchos países. Pioneros como el Dr. Efraín Olszewer, el Dr Jorge Cubrías dieron el sello de calidad a dicho evento, con quienes tendré el gusto de volver a dialogar en Sao Pablo del 1 al 5 de junio durante el XXIX Congreso Orthomolecular.También la OMS ha definido la obesidad como la epidemia del siglo XXI, por las dimensiones adquiridas a lo largo de los últimos 30 años, debido al impacto sobre la morbimortalidad, la calidad de vida y el gasto sanitario. Se considera que un 15% de la población mundial es obesa y un 35% portadora de sobrepeso.La obesidad se relaciona por lo menos con tres factores predominantes: la genética participa en un 25% (padres obesos= 85% hijos obesos); y el 75% restante son por una alimentación poco adecuada ya que consumimos más calorías de las que gastamos y el estilo de vida que realizamos, sedentarismo, estrés, etc.¡Un paciente con sobrepeso es un individuo mal alimentado! Un método fácil para determinar si se está excedido es medir el índice cintura /cadera: cuando es mayor a 84 cm en el hombre u 80 cm en la mujer, hay que empezar a preocuparse y ocuparse para volver a un peso saludable. El profesional capacitado además establece el IMC (índice de masa corporal) para determinar el grado de normalidad o sobrepeso que presenta.Ahora bien, el médico orthomolecular además de evaluar exhaustivamente al paciente por medio de un extenso interrogatorio (anamnesis) y análisis clínicos convencionales, utiliza mediciones específicas de especial importancia, como ser:1. Estudiar los neurotransmisores cerebrales en orina (dopamina, serotonina, Gaba, adrenalina, noradrenalina, etc).2. Estudios para detectar insulino resistencia (curva de glucosa, HOMA1 y HOMA2).3. Evaluación hormonal (Cortisol, DHEA, ACTH,TSH,T4,etc.).4. Marcadores de inflamación (PCR, Lpa, homocisteina, AA/EPA, etc.).5. Evaluación del estrés oxidativo (test HLB, TBARS, ferritina, enzimas SOD, catalasa, etc.).6. Marcadores oncológicos (PSA y PSAlibre,CEA, CA125, CA72-4, etc).Tratamiento orthomolecular para la obesidadLa dieta Orthomolecular no existe como tal, por el contrario la Medicina Orthomolecular estableció un modelo teórico aplicable en la práctica, relacionado con la modulación de los diferentes tipos de sustratos bioquímicos que participan de la actividad metabólica del organismo, los cuales determinan la compulsión o la saciedad del hambre.Por lo tanto, para obtener éxito en el tratamiento del sobrepeso y obesidad, no existe exclusivamente un fenómeno de dieta. Hay que encarar un tratamiento integral donde todos los factores de riego asociados a la ganancia de peso tienen que ser modulados (nutro- neuro – metabólico – endócrino – genotipo), a través de conductas físicas, bioquímicas, mecánicas y medicamentosas, para que obtengamos un resultado deseado. Es posible, por medio de la modulación nutricional, controlar totalmente la ganancia de peso de los pacientes, estimular su reducción y establecer parámetros que lleven a: UN ESTADO DE SALUD ÓPTIMO Y SUSTENTABLE EN EL TIEMPO.ColaboraDr. Blas Ricardo VitaCoronel Alvarez 1979 – Posadas-MisionesContacto: 154691685
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