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La “Mateada del Guinness”, en fotos

3 abril, 2016

Finalmente, la mateada para el Libro Guinness de los Récords se concretó durante la tarde de este domingo, tras haber sido postergada una semana por mal tiempo.Ahora, Candelaria pudo concretar su objetivo: convocar a miles de personas a tomar sus mates y tererés en la costanera local y lograr así ingresar al libro de récords mundiales.Dado que hasta ahora no existía en el Guinness ninguna actividad relacionada con el mate, esta propuesta candelariense logró instalar un récord a nivel mundial, lo cual sería anunciado a última hora de este domingo por el representante del libro en Latinoamérica, Ralf Hanner, quien desde las 17 estuvo recorriendo el evento.Para determinar cuántas personas participaron, se entregan números y letras a los asistentes.Una fiesta con mate en mano“El mate nos une, el mate nos iguala, el mate al Guinness”, fue el lema de la iniciativa. Ya antes de las 15, ese paseo comenzó a recibir a cientos de familias que termo y mate en mano se acercaron a disfrutar del festival artístico y recorrer los puestos de artesanos y empresas yerbateras que también dijeron “presente”.Un festival artístico acompañó toda la jornada y el cierre fue con David Bolzoni, cantante y compositor oriundo de Córdoba.Horas antes se presentaron artistas locales como Álamo y los Camperos del Litoral, Fabián Meza, el Dúo Lira Vera y el humorista Fer Rosa, con su personaje Rulo Espínola y su inseparable tereré. Legado Regional, la propuesta del Centro del Conocimiento también subía a escena con la incomparable participación de Los Hermanos Núñez. Gran entusiasmo“Estamos muy contentos, esta vez el tiempo acompañó y tenemos la visita de stands de empresas yerbateras de toda la provincia”, destacó a PRIMERA EDICIÓN el intendente de Candelaria, Daniel Luna. Algunas de ellas estuvieron entregando fotografías gratuitas a los participantes.Resaltó que también se dieron cita artesanos de la provincia y la región, en su mayoría fabricantes de mates en diferentes materiales y estilos. “Desde Córdoba también nos visita el Museo del Mate”, agregó. Con esta iniciativa, Candelaria sin dudas pasará a ser mencionada a nivel mundial y podrá generar poco a poco nuevos atractivos turísticos, relacionados con la yerba mate.Numerosas adhesionesDesde que el proyecto de esta gran mateada comenzó a informarse, se fueron sumando diferentes instituciones de toda la región.Además de las empresas yerbateras de Misiones y Corrientes -una de ellas impulsó la campaña “un emoji para el mate”-, también se sumaron expositores de autos de competición, la Asociación Amigos del Mate y el Club de Arquería. También se sumó la Biblioteca Pública de las Misiones exponiendo libros y entregando a los visitantes los “minilibros”.Fotos: Gentileza M.Santos

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Carolina Cobas, Voluntaria de la fundación El arte de vivir. Instructora de técnicas de respiración, yoga y meditación
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Ingeniero Carlos Dip. Responsable de la VTV Zaiman
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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
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