POSADAS. La denominada “canasta de frutas y verduras” se ha encarecido bastante en los últimos doce meses y el consumidor hace tiempo pasó a comprar los productos por unidades, sin pensar en hacerlo por kilos o cantidades como se buscaba abaratar los costos hace unos años atrás. El ISEPCi, centro de estudios que mide la inflación barrial, mostró subas de hasta un 415% en algunos productos en doce meses.“El costo de traslado ha aumentado muchísimo y no nos queda otra que trasladarlo al producto”, sostuvieron algunos comerciantes que tienen sus locales comerciales dentro y fuera del casco céntrico de la capital. Otros aducen que: “La temporada de cada mercadería, hace que se encarezca dependiendo de su época de cosecha”. El tomate, que de costar entre 25 y 35 pesos el kilo tan sólo hace treinta días hoy bajó hasta 15 y 18 pesos. Valores que se mantendrán de ahora en adelante, según estimaron. Es decir, el consumidor deberá pensar que comprar un kilo de tomate, implicará siempre un costo no menor a estos números, más allá que en algunas zonas de la provincia -en determinada época del año- se consigue en precios más accesibles. Las hojas de verdeo, como las denominan las amas de casa, “siguen siendo las más económicas pero justamente porque son de producción provincial”, detalló Gisella, desde un puesto ubicado por avenida Tacuarí de esta ciudad. Esta mercadería, por maso se consigue desde 2,50 a 4 pesos (cebolla, perejil, lechuga, acelga, etcétera). Pero lejos de ser un producto accesible, el morrón verde o rojo, pasaron a ser como los productos premium dentro de la canasta de frutas y verduras. Se consigue desde 23 a 25 pesos el kilo. Este producto había registrado un incremento de más del 100% en el mismo período que el tomate, con la diferencia que este no bajó. Las frutas: ¿Productos caros?En la misma época pero del 2012, el kilo de manzana rondaba los 10 y 12 pesos el kilo. Hoy se consigue desde 16 y 17 pesos -ya sea las verdes como las coloradas- pero aún faltan las frutas de “carozo”, que recién ingresarían a fines de noviembre ya que son las más requeridas para las fiestas de fin de año. Allí están las ciruelas, los pelones y duraznos que el año pasado se conseguían desde 10 pesos el kilo pero los comerciantes ya advirtieron que los precios sufrirán incrementos de al menos 30 a 40% aproximadamente.Es diferente lo que sucede con el precio de la banana. Este producto tiene una variación abismal dependiendo del local donde se comercialice y el proveedor. De conseguir un kilo de banana brasilera en un determinado local comercial a 8 o 9 pesos el kilo, en otro ubicado a tan sólo un par de cuadras, se vende hasta a 18 o 20 pesos de la misma calidad. “La variedad ecuatoriana quizás sea la más cara”, dijo un comerciante de un maxikiosco 24 horas consultado por este medio. Sin embargo un breve relevamiento realizado en los supermercados -donde habitualmente los precios suelen ser más accesibles, los precios arrojaron valores similares a los manejados. El costo del trasladoSegún una de las comerciantes consultadas por este medio, el costo del traslado de las mercaderías es lo que en los últimos meses encareció bastante el precio. “Acá también hay que tener en cuenta el incremento que sufrió el combustible e inevitablemente esto hay que trasladarlo a las mercaderías. Sube el flete y por ende se encarecen los productos”.No obstante aventuró que en el caso de las frutas de caroso, “quizás cuando sean primicias se encarezcan un poco pero después vuelven a ajustarse los precios hasta fines de temporada”. Las ofertasEn algunos puestos también se trabajan con los ofertas: en un local por ejemplo se ofrece dos kilos de durazno hoy, a 25 pesos lo que no significa que en todos los locales se manejen con este sistema de venta.Lo cierto es que las frutas registrarán incrementos indudablemente para las fiestas de fin de año, según estimaciones de los comerciantes que fueron entrevistados por este diario. De todas maneras explicaron que será solamente “reajustes que no superarían 20%”.
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