Cada vez falta menos para lo que será la XII edición del festival gastronómico y cultural “Brilla Sarita”, la cita será este sábado 20 de septiembre en el Parque Paraguayo, de Posadas; siempre y cuando las condiciones climáticas lo permitan.
Matías Uzulac es organizador de esta celebración y en la previa de su realización dialogó con la FM 89.3 Santa María de las Misiones y dio detalles de la cita. “Estamos poniendo todo a punto para ir bien ‘armados’ a este evento, a esta feria que tanto amamos, como lo es Brilla Sarita”, destacó en primer lugar.
Acto seguido recordó que “esta es la doceava edición y la quinta que se hace en el Parque Paraguayo. Fue algo que la verdad ‘empezó como un juego’, porque ni siquiera creo que en ese momento nos imaginábamos que iba a crecer tanto, como lo es hoy. Lo primero que dijimos fue: vamos a poner unos gazebos en la calle, y vamos a vender nuestra comida, a hacer algo para que la gente lo pase lindo y coma rico y nos conozca”.
En tanto, a la hora conocer de que se trata esta Feria, para los que no conocen “Brilla Sarita”, su oganizador contó que“Es una feria en esencia gastronómica; porque así empezó, teníamos unos cinco o seis puestos, en un principio. Hoy hay más de 50 feriantes en el Parque Paraguayo; y entre ellos, más de 40 feriantes gastronómicos, de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, con una diversidad de ofertas, tanto de bebidas, como de comidas, con muy buena calidad de comida, muy buena calidad de bebida y buen servicio, que es un poco nuestra esencia como feria, los restantes puestos de otro tipo de feriantes completando el medio centenar de puestos”.
En otro tramo de la charla detalló, que esta Feria no se reduce a ningún rango etario, por lo que comenzará a las 16 horas con un sector exclusivo de cafeterías para la hora de la merienda, otro de lectura, con la presencia de una conocida librería de Posadas.
Muy cerca de allí está el Museo Aníbal Cambas, así que “los que quieran conocer o visitar, también lo podrán hacer; y otros museos de la capital provincial también van a exponer con sus propios estanes dando a conocer que tienen, donde se encuentran y que poseen. Además, un experta española dará una charla de comida jesuítica”, adelantó.
Acerca de la posibilidad de lluvias, remarcó que “sabemos que puede llegar a llover el sábado; y mientras sea una llovizna, no pasa nada, porque el Parque Paraguayo es cemento y no habría problema. Si hay una tormenta, como alertas en cuanto al clima, y en caso de que llegue a llover, tenemos previsto pasar la Feria para el fin de semana siguiente; pero creemos que no va a llover”, vaticinó.
