La colectividad japonesa de Oberá se prepara con entusiasmo para la 45° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante, ofreciendo un espacio que combina tradición, gastronomía y actividades culturales para toda la familia. Así lo destacó Diana Ohashi, integrante de la colectividad, en diálogo con PRIMERA EDICIÓN.
“Ayer ya estamos trabajando en esto y por suerte estamos recibiendo a mucha gente, así que estamos felices. Esperemos que continúe así”, señaló Ohashi, quien describió la propuesta de este año: dos grandes opciones para los visitantes, una en el restaurante y otra pensada para quienes prefieren comer al paso. Entre los bocaditos dulces se encuentran el Dorayaki, Taiyaki, Manju, y entre los platos salados, brochettes de cerdo y pollo (yakitori y tonjaki), fideos salteados con verduras (yakisoba) y nigiri. Además, la colectividad incorporó este año nuevas opciones como los Harumaki (arrolladitos primavera) y el Puramen / Eramine, que ya es conocido por los fanáticos del anime.
La gastronomía, aseguró Ohashi, se combina con un fuerte trabajo cultural orientado a los jóvenes. “Todos los sábados tenemos la escuela de idioma, donde además de aprender lectura y escritura japonesa se acercan a la cultura a través de la gastronomía. Celebramos los cumpleaños cada dos meses con platos típicos, y contamos con el ballet de niños y juveniles, y el grupo de Taiko, que toca los tambores tradicionales”, explicó. Destacó además que muchos chicos que participan en el ballet y en el grupo de Taiko crecieron ligados a la cultura japonesa y hoy continúan como parte activa de la colectividad.
Ohashi resaltó la importancia de la Fiesta del Inmigrante más allá del evento en sí: “Estamos trabajando todo el año, y este año celebramos 45 años de la fiesta. La colectividad japonesa, como la mayoría de las otras, estuvo desde el principio. Es un legado que debemos mantener, para que los jóvenes puedan seguir disfrutando y aprendiendo nuestra cultura”. Para quienes aún no conocen la casa japonesa, la invitación es abierta: “Del 4 al 14 de septiembre, vengan a conocer la casa japonesa en la Fiesta del Inmigrante. Tenemos muchas cosas nuevas y tradicionales para compartir con todos”, concluyó.
Ver esta publicación en Instagram
