El Ministerio del Agro y la Producción (MAyP) incorporó un perfil de excelencia científica a su equipo de trabajo con la designación de Maximiliano Rossi como nuevo subsecretario de Biotecnología. Se trata de un investigador de prestigio y referente en estudios genéticos sobre la yerba mate que llega con el desafío de fortalecer la articulación de los avances de la biotecnología con la producción agropecuaria, promoviendo una agricultura más eficiente y sustentable.
“La biotecnología es una disciplina relativamente nueva, con un auge en los últimos 15 o 20 años en el mundo. Utiliza organismos vivos y sus derivados orgánicos para desarrollar productos y procesos”, explicó Rossi a FM 89.3 Santa María de las Misiones y Canal 9 Norte Misionero.
El especialista indicó que Misiones ha sido un polo de desarrollo en biotecnología durante décadas, con hitos como la creación de la primera carrera de Genética de Latinoamérica en 1975 y la presencia de institutos de investigación como el IMiBio en Puerto Iguazú. Según el funcionario, esta tecnología se combina con la biología, la genética, la química y hasta la nanotecnología para generar soluciones innovadoras.
Innovación en el agro
En cuanto a los objetivos de su gestión, Rossi destacó que si bien la biotecnología tiene aplicaciones en diversas industrias, su enfoque estará en la innovación para el sector agropecuario. “Trabajaremos en el mejoramiento genético de cultivos como la yerba mate, el té, el tabaco y los cítricos. También en el incentivo de nuevos cultivos y el desarrollo de bioinsumos, un área en la que Misiones es pionera para reducir el uso de agroquímicos”, afirmó.
Otro aspecto clave de su gestión será la adaptación del agro al cambio climático. “Buscamos fomentar la resiliencia climática y la sostenibilidad de los cultivos en el tiempo, asegurando su viabilidad para futuras generaciones”, sostuvo. En esta línea, mencionó la biorremediación como una herramienta para limpiar suelos y aguas contaminadas mediante microorganismos.
Ciencia y Producción
Sobre la articulación entre el sector productivo y el científico, Rossi señaló que su primer objetivo es divulgar conocimientos técnicos. “Informaremos sobre mejoramiento genético, mecanismos de siembra y propagación, así como la adaptación de cultivos a distintos suelos y climas”, detalló. Además, resaltó el trabajo conjunto con la Biofábrica, el Ministerio de Industria y el de Acción Cooperativa para integrar la ciencia con la producción.
El nuevo subsecretario también tuvo un rol clave en el estudio del genoma de la yerba mate. “En 2015 iniciamos el análisis del ADN de la yerba mate y hoy, después de diez años, tenemos información fundamental sobre sus genes, que nos permite conocer las propiedades productivas y medicinales de la planta”, indicó.
“En 2017 me enfoqué en la cafeína, entendiendo cómo la planta la produce y cómo podemos optimizar su calidad frente a competidores como el café, la guaraná o el té”, agregó. Según Rossi, esta información genómica abre oportunidades para desarrollar nuevos subproductos de la yerba mate y posicionarla en mercados internacionales.
Visión hacia el futuro
“Tenemos que perder el miedo a innovar. No estamos hablando de transgénicos ni de alteraciones genéticas drásticas, sino de optimizar cultivos para mejorar su sabor, aroma y propiedades organolépticas, alineándolos con las demandas del mercado exterior”, enfatizó.
En cuanto a su visión sobre el agro en Misiones, destacó el crecimiento de la agroecología y la economía circular. “El mundo está exigiendo cultivos sanos y sustentables. En Europa, por ejemplo, hay un fuerte interés en la sostenibilidad de los procesos productivos, y Misiones está bien posicionada con sus agrobosques y prácticas agroecológicas”, aseguró.
Rossi también continuará su vínculo con el Ministerio de Educación, con el objetivo de fortalecer la formación en biotecnología desde el nivel medio y superior. “Es fundamental conectar la educación con la producción. Vamos a trabajar con las Escuelas de la Familia Agrícola (EFA), los Institutos de Educación Agropecuaria (IEA) y otros centros de formación para acercar la biotecnología a las aulas y fomentar el emprendedurismo joven en el agro”, explicó.
Rossi valoró la recepción de su designación. “El año pasado ya había hablado con el gobernador Hugo Passalacqua sobre la necesidad de llevar nuestra ciencia al mundo”, apuntó.
Al respecto, explicó que, en los meses de noviembre y diciembre del 2024, estuvo en Estados Unidos y Europa promoviendo el té y la yerba mate misionera. “Estoy convencido de que podemos abrir mercados y atraer inversiones extranjeras. Queremos que empresarios vengan a invertir en nuestros productos y que la industrialización se realice aquí en la provincia”, concluyó.
