“Estaba en casa y de repente entró un mensaje de texto a mi celular con la leyenda: ‘¡Felicitaciones Luis! fuiste seleccionado para ser el gran confitero’. La felicidad me llenó el alma y pensé ¡que honor poder representar a mi tierra roja aquí en los Estados Unidos!. Sentí felicidad, alegría, muchas sensaciones que no se pueden explicar en una simple frase”, manifestó el chef de confitería Luis Ricardo “Lucho” Hes, un jardinense que desde hace algunos años se encuentra elaborando exquisiteces en Miami.
“Estoy orgulloso de mis viejitos, Eudosia y Ricardo Hes que están en la hinchada, haciendo fuerza para que pueda entrar en la competencia”.
“Para mí, que trabajo haciendo las tortas para casamientos y fiestas infantiles desde la cocina de casa, poder mostrar lo que hago en la televisión me pareció algo estupendo por lo que respondí a la producción del programa de televisión The Greatest Baker (el mejor chef pastelero) que iría a participar con gusto”, agregó quien fue seleccionado entre otros grandes candidatos.
Según Hes, la producción del programa le pidió que contara un poco más de su actividad para que los televidentes pudieran conocerlo. “Les dije que mi life motif, mi inspiración, el orgullo, que me enseñó a cocinar de chiquito es Doña Eudosia, mi mamá. Ella me dio un regalo maravilloso para toda la vida: el conocimiento y la capacidad de hacer algo con mis propias manos y compartirlo con los demás”, aseveró quien debe juntar un mínimo de 20 mil votos hasta el 7 de noviembre entre amigos, familia, conocidos y simpatizantes. Les confió que desde que comenzó su carrera como pastelero, lo que más le gustó hornear fueron las tortas, y que lleva horneando 30 años.
Consultado sobre ¿qué haría con el premio?, que además tiene como objetivo ayudar a los niños con cáncer, Hes contestó que “como latino en este país, el sueño es abrir una pequeña panadería o un food truck donde pueda compartir mis productos de repostería con comunidades que puedan apreciar el sabor de las tortas y pasteles caseros. Esta pasión por la repostería se originó en mi lugar de nacimiento y en muchos lugares que visité alrededor del mundo”.
Buddy Valastro
Es un querido pastelero y personalidad de televisión apasionado por elaborar pasteles impresionantes que oficia de presentador. Es dueño de la panadería Carlos Bakery -cuarta generación- establecida en 1910 en Hoboken, Nueva Jersey, famosa por sus exquisitos pasteles. Pasó de ser una joya local a convertirse en una marca global.
El link para la votación es http://greatestbaker.com/2024/luis-hes. Otra forma es usando el código de barras que lleva directo al perfil de Hes. Para ver la evolución del programa seguir a @monarquepatisserie en Instagram.
