POSADAS. “Con la puesta en marcha de la cosecha de té a granel se logró bajar los costos de cosecha y flete prácticamente a la mitad, y se ha mejorado muchísimo la inocuidad del producto”, destacó Helmuth Kummritz, coordinador de proyecto del Clúster de Té en Misiones, haciendo un raconto de todo lo realizado a lo largo de esta temporada.Admitió que el sector, como actividad de exportación, tiene sus problemas. No obstante destacó que “justamente estamos haciendo desde el clúster del té, es ayudarlos a los productores, tanto a las empresas que trabajan en esto, a mejorar la competitividad del sector”, dijo.“Actualmente las exportaciones de té de Argentina al mercado internacional somos totalmente competitivos. En las certificaciones es un tema en la cual en Misiones hizo punta. Eso permitió permanecer en un mercado donde otros actores que quizás tengan menores costos que nosotros, terminan compitiendo”, dijo. Los beneficios de este métodoEn ese sentido, uno de los proyectos desarrollados fue justamente la cosecha de té a granel, junto con la Facultad de Ingeniería de Oberá, las empresas que fabrican maquinarias y también los que se complementaron con el programa.“Esto ha hecho que mejore la actividad en sí. Los operarios ya no están pisando arriba del té compactándolo, sino que todo eso se realiza automáticamente. Eso se ha mejorado muchísimo y nos ha permitido seguir”, explicó.El técnico detalló además que “se ha ayudado también a los productores a implementar buenas prácticas agrícolas que también es un requerimiento internacional, pero a su vez por la salud de nuestros productores y por la inocuidad del producto. Así también buenas prácticas de manufactura que es dentro de la fábrica, cuidar también al operario”. “Se está trabajando en otro proyecto con las cooperativas tealeras, con el objetivo de que ellos puedan certificar la producción sustentable, tanto ambiental como social”, finalizó diciendo el coordinador del clúster de té en Misiones.
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