Al cuarto trimestre de 2020 existían unos 237.430 asalariados registrados en el sector privado que se desempeñaban en la actividad de “Hotelería y Restaurantes” en todo el país, según un informe reciente de regionnortegrande.com.ar, en base a datos publicados por el Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial (OEDE) del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.
Así la participación del sector sobre el total de trabajadores formales privados es del 3,9%: naturalmente, es de baja participación, pero muy ligados a los ritmos de actividad, y que han sufrido de manera muy particular los impactos de la pandemia, según destacaron.
Además, remarcaron que entre las diez provincias que conforman el Norte Grande, el número de asalariados formales en ese sector en particular asciende al 21.331, el 9% del total nacional.
Dentro del NEA, la participación de esta actividad en volumen de trabajadores sobre el total nacional es del 3,2% (8.834 registrados); en el NOA, pese a ser una región de fuerte actividad turística, es de sólo el 3% (12.497), siendo la participación más baja entre las regiones del país.
Caídas del Norte Grande
El empleo privado formal atraviesa diversas dificultades desde hace varios años, teniendo un comportamiento volátil y sosteniendo una considerable caída del 2018 a la fecha.
Por supuesto, la pandemia y sus impactos durante el 2020 influyeron, negativamente, a seguir profundizando esa tendencia decreciente del empleo.
En este punto, el de “Hotelería y Restaurantes” fue uno de los rubros que sufrieron de manera más fuerte las restricciones por la pandemia, pudiendo operar por períodos intermitentes, y siendo en prácticamente todos los casos, uno de los primeros rubros en ser limitado.
En el Norte Grande, en el cuarto trimestre de 2020 se perdieron, comparando con igual período de 2019, 4.885 puestos de trabajo formales privados en el sector de “Hotelería y Restaurantes”.
El NOA, con casi 3.000 empleos perdidos, explica el 61% del total del bloque regional agregado. El NEA, a su vez, perdió cerca de 1.920 empleos.
El golpe fue algo más duro en el NOA: visto en términos relativos, la destrucción de puestos de trabajo formales privados en esta actividad fue del 19,2%, la segunda más alta del país sólo detrás de la región Pampeana (-19,4%), y por encima de la media nacional de 18,5%.
El NEA, por su parte, se ubicó levemente por debajo de la media nacional y sufrió una caída del 17,9%, ubicándose a mitad de tabla entre las regiones.
