Debido a la feria administrativa y como parte de un proceso de reorganización tanto de la entidad como de productores, el Mercado Concentrador Zonal de Posadas (MCZ) atenderá, durante el mes de enero, de jueves a sábados, en el horario de 7 a 12.30. El coordinador del centro comercial, Raúl Díaz, explicó que la decisión se tomó en conjunto con productores, especialmente del sector Frutihortícola, que necesitan tiempo para reordenar las chacras y tomarse un descanso.“Todos los sectores se encuentran atendiendo en ese horario, quienes se acercan a comprar productos cárnicos, lácteos o derivados, frutas, verduras, productos preelaborados o algún obsequio en el sector Varios, podrán hacerlo en esos días y horarios establecidos. A partir de febrero, la atención será en los horarios habituales, de martes a sábados, de 6.30 a 13”, explicó. Además, el titular del organismo comentó que se encuentran trabajando con el sector Frutihortícola para incorporar más productores de otras localidades de la provincia y tratar de resolver la demanda de cooperativas que pretenden sumarse al sector Cárnicos. “Tenemos un problema en el sector Cárnicos porque ya tenemos todos ocupados los lugares y tenemos en espera a cooperativas que quieren traer sus productos”, resaltó. Más adelante anticipó que “estamos tratando de organizar los espacios de una mejor manera, porque somos cuidadosos ya que se requiere una infraestructura mínima para trabajar, sobre todo en estos meses de verano donde se debe garantizar un buen sistema de refrigeración”.En el centro comercial, los puesteros disponen de cámaras de frío y de congelado para guardar sus productos. Actualmente, con la cantidad de vendedores de pollos, queso, carne vacuna, cerdo y chacinados está cubierto el sector. Por ello, “estamos evaluando la situación y junto a la Dirección General de Arquitectura, viendo la posibilidad de hacer reformas para adecuar la estructura del Mercado a las nuevas situaciones que se presentan”, expuso. Balance y expectativas El coordinador del Mercado Concentrador realizó un balance de cierre de año y en este sentido expuso que se cerró un 2016 con ventas importantes, con mayor comercialización a Fin de Año que en Navidad. “Tuvimos que luchar con el éxodo de compras en el extranjero. La gente no sólo se va a cargar combustible y a comprar juguetes, sino que también incluye carne. A pesar de eso mantuvimos el nivel de venta”, afirmó.Al detallar como fueron las ventas, apuntó que en Navidad se dio una particularidad: “No hubo un aluvión de gente pero sí un flujo constante, o sea que en ningún momento el Mercado estuvo colmado. A pesar de la difícil situación económica, el balance de cierre de año fue positivo”. Raúl Díaz remarcó que para este año pretenden acentuar el objetivo mayor que es que el Mercado Concentrador se constituya en un paseo de compras. “Para nosotros eso significa que la persona venga a buscar sus productos para la mesa, que generalmente son del sector Frutihortícola o Cárnicos, y que vaya incorporando en sus compras al sector Preelaborados con sus panificados, pastas y al sector Varios con todo lo que está descubriendo que puede encontrar ahí, que además de productos envasados, hay hierbas, trabajo en telas, madera, vidrios, cueros y aglomerados, entre otros. No es fácil la tarea porque hay que ser constante pero ese es el objetivo mayor”, insistió. De forma permanente, en el Mercado remarcaron que trabajan para garantizar las condiciones de higiene y salubridad en una tarea conjunta del Estado con productores, Salud Pública Provincial, Senasa, Bromatología de la ciudad de Posadas, Samsa y otras entidades. Díaz remarcó que cada productor del sector Frutihortícola tiene su número de registro y cada cajón o bolsa de mercancía llega con este número para seguridad de todos. “Esto es posible gracias al apoyo del presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai), Ricardo Maciel, que en esta época difícil desde el punto de vista económico estatal, no sólo de la provincia sino a nivel nacional, apuesta a la tarea que realizamos y así estamos pudiendo sacar a flote y con buenas perspectivas”, subrayó.
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