La rapadura y el mate, de festejos en noviembre

El primer fin de semana de noviembre se vivirá con dos fiestas populares en Misiones. Se trata de la 41ª edición de la Fiesta de la Rapadura, que se desarrollará el viernes 4 y el sábado 5 en Santa Ana, y la 6ª Fiesta del Mate en Santo Pipó, que será el 4, el 5 y culminará el domingo 6.Separadas por sólo treinta kilómetros, ambas localidades esperan recibir a visitantes de toda la región. La Fiesta del Mate comenzará el viernes con la Noche de la Juventud, el sábado tendrá a Los Mitá y un gran cierre con Mario Bofill.  El domingo será la Peña del Mate con actuación del ballet del Parque del Conocimiento y escuelas locales.“El mate es símbolo de unión e identidad”, destacó Mabel Cáceres, intendenta de Santo Pipó. Destacó la presencia de Bofill, que fue “un anhelo de hace varios años” y que “se pudo concretar gracias al acompañamiento de empresarios locales”. Habrá feria de artesanos y empresas de la zona. La Fiesta de la Rapadura se realizará en el polideportivo municipal de Santa Ana y comenzará el viernes 4 a las 20. Según indicó el intendente Carlos Castro, el viernes tendrá la presencia de Los Núñez y el cierre con Los Bohemia. También se elegirá Miss Rapadura y Miss Rapadurita. El sábado actuará el Ballet del Parque del Conocimiento y Los Mitá. “Al costado del polideportivo habrá un paseo de estands donde los artesanos e integrantes de las ferias francas podrán ofrecer sus productos”, indicó. Por supuesto que se podrá adquirir rapadura en diferentes presentaciones. Castro recordó que la producción de rapadura, un “producto auténtico santanero”, comenzó tras la instalación del primer ingenio azucarero en Campo San Juan. “A partir de la caña de azúcar, algunos productores comenzaron a preparar rapadura y también la caña pelanca, que es una especie de vodka”, detalló. Radiografía turísticaEl ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa, indicó que “en noviembre estaremos presentando los resultados del primer relevamiento turístico que comenzamos a realizar en julio (de 2016) con la intención de conocer el perfil del visitante de Misiones”.Será homologado por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) y por el Ministerio de Turismo de la Nación. Ya hay relevados 150 balnearios y playas en toda la provincia de Misiones.