Jornadas científicas de yerba mate y salud

Con el objetivo de dar a conocer las propiedades saludables de la yerba mate, con el respaldo de estudios y evidencias científicas, el 18 de agosto se realizará la III Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud en la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Córdoba, organizada por esta casa de altos estudios y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym).La jornada, a partir de las 9, se desarrollará en dos grandes bloques: uno sobre “Propiedades funcionales de la yerba mate”, y otro denominado “La yerba mate y su efecto protector en enfermedades metabólicas y degenerativas”.  Destacados investigadores y científicos compartirán el avance y los resultados de estudios sobre el producto y la salud humana, en aspectos como diabetes, descenso de peso, parkinson, efecto antiinflamatorio de la infusión, huesos, polifenoles, compuestos nutricionales y bioactivos, etcétera.Expertos de todo el paísEn la primera parte disertarán la magíster Ana Thea, de la Universidad Nacional (Unam); la magíster bioquímica Lucila Sánchez Boado, de la Unam, y el doctor ingeniero Luis Brumovsky, también de la Unam. También, el Doctor Lucas Brun, de la Universidad Nacional de Rosario; Rafael Pérez Elizalde y Diego Messina, de la Universidad Juan Agustín Maza, Mendoza; las Doctoras Nilda Perovic y Daniela Defagó, de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).En el segundo bloque, expondrán el Magíster en Biotecnología, Doctor Nelson Bracesco, de la Universidad de la República, Uruguay; la Doctora Georgina Sposetti, de la Fundación DiMe; las Doctoras Camila Niclis y Dolores Román, de la UNC; la Doctora Claudia Albrecht y el Doctor Elio Andrés Soria, de la UNC; y las Doctoras Irene Taravini, de Uner, y Emilia Gatto, de Fundación para la Investigación en Neuroepidemiología (Finep). La jornada está orientada a estudiantes avanzados, graduados, becarios, investigadores de nutrición, medicina y carreras, especializaciones o postgrados afines y público en general. El acceso es libre y gratuito. Los asistentes recibirán un certificado de participación. La preinscripción puede realizarse a través del mail de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Escuela de Nutrición: [email protected] o personalmente en esa secretaría. Para más datos, comunicarse a dicho mail o bien a [email protected] última jornada sobre Yerba Mate y Salud tuvo lugar, en octubre del año pasado (2015), en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional del Nordeste (Unne), en la ciudad de Corrientes, y la anterior, en agosto de 2013, en el Campus de la Universidad Nacional de Misiones (Unam), en Posadas, provincia de Misiones.