El nutricionista Pablo Zena hace algunas demostraciones de recetas fáciles y nutritivas para realizarlas en casa, en un video editado por el diario paraguayo Última Hora. "Buscar variedad es importante", señala el profesional de la nutrición -quien también es entrenador físico- al momento de sugerir algunas propuestas saludables para la utilización del mango.Zena recuerda que el mango es rico en vitamina C "muy bueno para aumentar las defensas y prevenir el resfrío", también rico en vitaminas B, B1, B2, B6, B12 y tiene 1,6 de fibras.Se recomienda consumir dos a tres frutas de mango por día.Las siguientes recetas son fáciles de hacer, económicas, no llevan mucho tiempo y además son refrescantes y nutritivas:Jugo de mangoIngredientes: un mango semi congelado (para pelar con facilidad y aprovechar todas sus propiedades) – una taza de agua – una cucharada de chía – hielo – edulcoranteLicuar todos los ingredientes y servir.Ensalada de frutasIngredientes: rodajas o cubos de mango, una naranja en trozos y 25 a 30 semillas de maníes.Consumir a media mañana o como merienda.FrozenIngredientes: trozos de mango y naranja, hielo.Licuar todos los ingredientes y servir en una copa con pajita.Gelatina con mangoPreparar la gelatina baja en calorías y agregarle trozos de mango, meter a la heladera hasta que obtenga consistencia.Fuente: Última Hora (Paraguay)
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