Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y molida. En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de septiembre de 2015 ascendió a 85.942.404 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 168.587.964 kilogramos y el stock en poder de otros operadores fue de 3.808.127 Kilogramos. Por otra parte, en cuanto a la yerba molida, al mes de septiembre de 2015 la industria mantuvo un stock de 13.781.908 kilos.Durante septiembre el volumen de yerba elaborada a salida de molino alcanzó los 21.146.259 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 190.339.637 kilos de enero a septiembre. El movimiento de yerba a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución como las compras efectuadas por mayoristas, hipermercados y supermercados.
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