POSADAS. Las lluvias no dan tregua a los productores misioneros, más precisamente a aquellos que comercializan sus productos dentro del Mercado Central de Misiones (MCM), quienes en las últimas semanas tuvieron problemas para cubrir la demanda de lechuga, repollo, cebollita y perejil. Estos productos denominados de hoja verde sufren un faltante en las chacras de nuestra provincia, ya que fueron muy perjudicados por las intensas precipitaciones y los constantes cambios de clima. El presidente del Mercado Central, Juan Rodríguez, aseguró a PRIMERA EDICIÓN que “la producción de la hoja verde misionera no alcanza a cubrir la demanda que hay en el Mercado, sabemos que las condiciones climáticas no fueron las mejores estos meses y no se puede cubrir la demanda”. Recomendó a quienes deseen comprar estos productos que vayan temprano al MCM para elegir lo mejor, porque “si uno va muy tarde, es casi imposible que consiga algún producto de hoja verde, ya sea lechuga, repollo, cebollita o perejil, que siempre son faltantes en esta temporada”, dijo. Sobre cómo intentan paliar esta situación, explicó que “los productores que están dentro del predio del Mercado trabajan de una forma diferente. Se convirtieron en acopiadores en su región, entonces reciben a todos esos productores que son sus vecinos de chacras, quienes acercan sus producciones a los que están dentro del MCM para que estos vendan”. Sin variacionesRodríguez afirmó que los precios, en los últimos meses, no han variado mucho y que sí se nota cada vez más la presencia de grupos de familias o amigos que se juntan para comprar por bolsa o cajón. El titular del MCM confirmó que “esta modalidad se nota mucho: los grupos de amigos o familias que van a comprar por bultos cerrados. La banana, por ejemplo, es un producto que se comercializa mucho entre estas personas y el cajón arranca en 160 pesos la nacional, y después la brasilera cuesta $200 y las ecuatorianas, que son las más caras, están por encima de los 250 pesos”. “Hay muchas opciones para comprar en el Mercado Central, hay que recorrer, buscar precios y ver la calidad de nuestros productores”, aseguró el presidente, quien agregó que “la mayoría de los productos están en los valores normales, con una demanda interesante, y nosotros siempre aconsejamos que la gente se agrupe y aproveche a comprar por bultos cerrados o por kilo. Si lo hacen en el primer caso pueden hacer unos buenos ahorros en sus bolsillos. Por ejemplo, un cajón de manzana se consigue a 150 pesos aproximadamente, el de pera a $200, el tomate a 180 pesos más o menos y así también hay importantes descuentos en otros productos. Y si las familias se juntan entre varias, pueden aprovechar los precios”, señaló Rodríguez. “En estos momentos la papa y la mandioca están prácticamente en el mismo valor, ya que la bolsa de papa se consigue a entre 80 y 100 pesos, mientras que el cajón de mandioca vale alrededor de 77 u 80 pesos, viene bien para el consumidor y también para el productor misionero”, dijo Rodríguez. Cebolla: un precio exorbitante“La cebolla es un producto que no tiene competitividad, no se puede reemplazar con otro y realmente estuvieron muy altos los valores de la bolsa, que en algunos casos superó los 600 pesos. Se debió a la imposibilidad de cosechar en la zona de producción por las constantes lluvias y a la compra de los brasileños, quienes se llevaron el producto directamente desde la zona de producción”, explicó el titular del Mercado Central, pero lo más llamativo es que el precio subió al doble de lo habitual y eso se sintió en las verdulerías locales.Durante esta semana la cebolla pasó a costar también el doble en los comercios minoristas y eso hizo que cayera la venta de, quizás, el producto más vendido en las verdulerías misioneras. No obstante, para Rodríguez “fue un momento que pasó: ahora ya está entrando el producto a 300 pesos y quizás la semana que viene ya cueste menos de ese monto, porque empezó la producción en Santiago del Estero, entonces ya va a bajar el precio de la cebolla”. “Además de las lluvias y la compra masiva del Brasil, también hubo una menor producción de cebolla en las provincias productoras, pero en estos días empezaron las cosechas en Mendoza, en el sur de Buenos Aires y, con el inicio de la cosecha en Santiago del Estero, nosotros apostamos a que esta semana van a ser menores los costos”, aseguró. El hombre fuerte del Mercado Central misionero dijo que cuando se dan estos casos de considerables subas de precios en algún producto, como ocurrió meses atrás con el tomate, los consumidores o revendedores compran menos o directamente no lo hacen hasta que se estabilice el mercado, algo que los especialistas recomiendan. Sin embargo, “la cebolla es de consumo masivo, como la papa y el tomate, que son irremplazables”, indicó Rodríguez. “No hay mafias”El presidente del Mercado Central Misiones, en entrevista con PRIMERA EDICIÓN, dejó entrever que muchos clientes, en especial los minoristas, dejaron de ir a comprar a ese lugar por el temor generado en la sociedad misionera después del falso secuestro denunciado por un operador del lugar. Está situación generó muchísimos comentarios y eso molestó a Rodríguez, quien dijo que “mucha gente sale a hablar sin saber, como en el caso del falso rapto o la mafia del Mercado. Pero yo hace doce años que estoy en el Mercado Central de Misiones y lo único que conozco es gente de trabajo, muy trabajadora, porque hay que estar allí la cantidad de horas que pasan los operadores. El MCM es una generadora de empleo, todos los operadores van desde la noche anterior y hasta el mediodía están en el lugar, son muchas horas de trabajo”. “Por la ahí la gente siente un poco de miedo, porque escucha cosas, mira la televisión y salen las personas a hablar y hace que la gente tenga temor de venir”, lamentó Rodríguez respecto a la situación surgida semanas atrás. “Me duele que mucha gente salga a hablar de la mafia del Mercado, es más, invitó a todos los que quieran que vengan a hablar, a recorrer y así clarificamos un poco la situación. Creo que antes de hablar hay que confirmar las cosas”, concluyó el presidente del MCM.
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