Jacinto pasó de peón a emprendedor rural

POSADAS.  A través de la organización y el trabajo compartido con los vecinos, la familia Del Valle del paraje Roca Chica ha logrado sostener la economía familiar con el cultivo de hortalizas. Hace siete años se dedican a la horticultura y producen lechuga, repollo, cebollita, perejil y acelga, bajo invernáculo. Desde hace dos años viajan a Posadas todos los sábados para vender en el Mercado Concentrador. El resto de la semana, proveen de verduras frescas a varios vecinos de la zona, que comercializan en el Mercado Central de Posadas. Jacinto del Valle, relató que producen una variedad de alimentos para tener  productiva la tierra durante todo el año. “La mayor parte de lo que sacamos de nuestros invernáculos lo estamos vendiendo en el Mercado Concentrador. Lo que sobra, lo vendo a algunos colegas para que vendan en el Mercado Central”, comentó. En la chacra trabaja toda la familia, dividen las tareas entre cada uno de los miembros. “Sólo vivimos de la huerta. Hace siete años empezamos con un Proalimentos, que nos sirvió para empezar. Después con la colaboración del Ifai (Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial) también pudimos crecer. A fines del año pasado habíamos perdido todo a causa del temporal, entonces vino Ricardo (Maciel, presidente del Ifai) y nos entregaron los plásticos y pudimos reponer todo”, recordó.Para Maciel, la chacra de Jacinto es un gran ejemplo de crecimiento porque de peón en otras huertas pasó a desarrollar su propio emprendimiento. “Hoy tiene un nivel de producción importante, se va consolidando y ya está pensando en seguir creciendo con la incorporación de otra actividad”, destacó. En ese contexto apuntó que la cuenca hortícola de Gobernador Roca es una de la más importante de la provincia.Compost de estiércol de gallinaAhora, además de plantar y cosechar, Del Valle también se propone fabricar el abono para mejorar la producción y a su vez reducir costos. Para llevar adelante esa idea construyó un galpón, donde montará  el  criadero de gallina. “Queremos autoabastecernos del abono para la huerta, con el objetivo de bajar los costos. Y por supuesto vender también la carne del pollo. Vamos a empezar con cien pollitos”, apuntó. Aunque no tiene experiencia en la cría de pollos, Del Valle está confiado en que puede hacerlo con la asistencia técnica del Ifai.