SAN JAVIER. Productores de éste departamento se encuentran cosechando una gran cantidad de sandías, producto del impulso de este cultivo como alternativa a los tradicionales cultivos de la zona: el tabaco y la caña. Se trata de productores familiares agrupados bajo el nombre de “Emprendimientos El Mirador” y que integran 10 familias que buscan diversificar su producción llegando al mercado con un precio justo y un producto de calidad.Cabe destacar que la mitad de los productores involucrados son jóvenes de menos de 30 años que a través de la diversificación en la producción frutihortícola, apuestan al desarrollo y el arraigo rural en la zona. Asimismo, el emprendimiento cuenta con el apoyo del municipio de Mojón Grande y de técnicos que realizan el asesoramiento correspondiente.Actualmente, las sandías de “Emprendimientos El Mirador” se comercializan en Leandro N. Alem, San Javier y Posadas. Se distinguen fácilmente por su etiqueta roja. Las frutas no sólo se destacan por su origen provincial sino también por su calidad y presentación.Cómo surgió la idea“El año pasado comenzamos con un joven de 22 años que es hijo de un productor, quien quería quedarse a vivir en la chacra y ahí comenzamos con algunos ensayos en sandia. Y este año ampliamos la superficie, incorporando nueve familias más al proyecto”, detalló Manuel Sánchez, uno de los productores.El agrupamiento de productores surgió este año, por una cuestión de escala productiva, dijo Sánchez -para poder contar con una mejor escala y salir a comercializar. Esperan sacar a finales de temporada, alrededor de 15 mil frutas. En cuanto a los precios, dijo que “buscamos sean lo más accesibles posible y estamos con una venta bastante directa del productor al consumidor”.De la chacra al consumidorLa venta se desarrolla por unidad ‘tamañada’, desde la fruta más chica hasta la más grande. Los precios van desde 15 pesos, hasta 40 y 50 pesos aproximadamente. En cuanto a las variedades que se cultivan, dijo Sanchez que es una ‘sandía híbrida redonda’ (arrayadas). “Nosotros nos gustó hacer primicias las sandías, nos dio buen resultado, ya con la dulzura, por eso con Ángel, que es egresado de la EFA (Escuela de las Familias Agrícolas), hijo de productor, optamos por esta sandía”.Las producciones tradicionalesLas diez familias que impulsaron esta producción agrupada, también se dedican al cultivo de caña de azúcar como del tabaco misionero, principales pilares de la economía de este punto de la región de la provincia. “En ésta zona, las producciones principales son tabaco y caña de azúcar, pero igualmente apostamos por esta producción en esta temporada, para que también represente un ingreso económico a las familias que formaron parte de esta apuesta”, explicó Sánchez, en declaraciones a este Diario. Finalmente le dejó un mensaje a los productores: “Que apuesten a los cultivos, que serán de ingreso económico en cualquier época del año”.
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