POSADAS. La X Feria Anual de Todo Frío se llevará a cabo en los salones del Consejo de Profesionales de Ciencias Económicas el próximo 4 de noviembre. La sommelier María Martínez, de la familia propietaria de la firma organizadora, explicó a PRIMERA EDICIÓN que “este es un evento que comenzamos a realizar desde hace diez años, al principio con otro nombre y ahora como Todo Frío. La idea es que los amantes del vino, clientes y amigos, puedan estar en contacto directo con los sabores y al mismo tiempo aprender un poco más sobre su fabricación. En verdad, probar el vino es la única manera de saber si te gusta o no. Es como el perfume, lo tenés que probar”. Vendrán representantes de quince bodegas. La mayoría son de Mendoza, pero también estarán presentes de Salta y se suma una de San Juan.Para Martínez, “cada año resulta más tentador para los viñedos venir a Posadas, porque les gusta la gente y se dan cuenta de que acá tienen una importante calidad de verdaderos degustadores”. Desde los orígenesUn tentador momento del evento, además de la degustación de los vinos, es poder compartir con quienes fabrican ese vino que quizás ya están saboreando. “La gente aprovecha para conversar con los productores, conocen en forma directa a quienes realizan un trabajo de esfuerzo y dedicación. Se valora mucho más el producto que se conoce o también se puede enamorar de un nuevo sabor”, aseguró la sommelier. Y agregó que otra buena oportunidad del encuentro es para quienes viajan hasta nuestra provincia porque “entre ellos, los enólogos, sommeliers y propietarios intercambian conceptos y secretos. Es algo que no pueden hacer siempre porque no están en contacto. Así que venir a Posadas también es una oportunidad para el reencuentro”.Además, “cuando la gente del Sur viene a Posadas, se queda encantada con la ciudad, que está muy linda, ve la movida y valora el compromiso que tiene nuestra gente con el vino. Acá hay muchos que ya saben y muchos otros con ganas de conocer un poco más. Saber con qué maridar los diferentes sabores y siempre conocer uno más, un nuevo sabor”. Las propuestas de “Todo Frío” son innumerables, siempre hay algo para probar y Martínez reconoció que “si bien nosotros realizamos el evento con invitaciones especiales porque cuidamos el vino, y no es un evento para tomar sino para degustar, ahora los nuevos amigos tienen una oportunidad de participar”. En la página de FacebookTodo Frio Vinoteca es el nombre de la página en la red social Facebook. Allí tienen que ingresar, dar un “Me Gusta” y mirar las bases del sorteo.Están a disposición de los usuarios diez entradas para asistir con acompañantes y serán sorteadas para que todos tengan la oportunidad de asistir a un evento como este. María Martínez invitó a todos los amantes del vino que todavía no se pusieron en contacto a que “nos escriban en la página, nos consulten y vayan conociendo más. Nosotros les escribiremos y responderemos sus inquietudes”. Pueden escribir al correo de la sommelier [email protected] y así formarán parte de la base de datos de la firma.
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