POSADAS. Desde el Mercado Central de Misiones (MCM) aconsejan a los consumidores a agruparse y adquirir mercaderías con precios de stock, para abaratar costos. En diálogo con PRIMERA EDICIÓN, el presidente del abasto provincial sugirió “comprar por bulto cerrado, porque la economía que se hace comprando por bulto cerrado, comprando en el predio del Mercado Central, es mucha”, aseguró.Entre las frutas que lideran la lista de los precios “más accesibles” en la actualidad, Rodríguez mencionó a la manzana: “Con un promedio de 170 pesos dependiendo de la calidad de la mercadería, te sale a razón de un promedio de diez pesos el kilo. De todos modos, una de primera llega a costar entre catorce y quince pesos, pero lo importante es que el cliente tiene para elegir”, destacó. “Podemos hablar también de un cajón de banana (20 a 22 kilos promedio) que ronda los 170 pesos y termina siendo menos de diez pesos el kilo”, haciendo alusión al aumento de demanda que están teniendo las frutas en la provincia a medida que va aumentando la temperatura en la región, a pocos días de que empiece la primavera. Por lejos, se destaca el precio que viene registrando el tomate, una mercadería que habitualmente tiene acostumbrados a los consumidores con precios elevados y que en 2013 llegó a costar hasta 30 pesos el kilo. Es que ese producto hoy (dependiendo de la calidad y la variedad) a precio de costo se puede llegar a adquirir hasta a siete u ocho pesos el kilo en uno de los principales abastecedores de los cientos de comercios de la capital provincial. Rodríguez afirmó que “tanto mercaderías de procedencia provincial como extraprovincial están manejando costos similares durante las últimas semanas. Siempre estoy comparando con el precio de la carne, porque anteriormente era un lujo consumir frutas y verduras, pero hoy pasa lo contrario, porque hoy consumir un kilo de carne es lo que realmente le sale caro al público”.Otras mercaderías de consumo masivo diario en cualquier hogar del país, como la papa y la cebolla, se cotizan a un promedio de 120 pesos el kilo, que traducido por kilo representa valores de entre seis y ocho pesos aproximadamente.Para el titular del Mercado Central, el producto frutihortícola es el más accesible por estos tiempos. Por otra parte agregó que “no hay faltante de ninguna mercadería y tenemos abundante producción, incluso los de hojas de verdeo”, aclarando de esta manera que esta temporada de invierno no tuvo alto impacto negativo sobre el sector.“Nuestra gente proveedora, los que operan dentro del predio, normalmente hacen de acopiadores de sus regiones y ya casi toda la gente está muy bien asesorada. Además el Inta (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y el Ministerio del Agro supieron asistir y acompañar más al sector para que no se vean más afectados, y eso se refleja no solamente en nuestro Mercado Central, sino en los mercados concentradores regionales y en las ferias francas”.Las frutas de carozo serán la excepciónEl consumidor “habitué” de las frutas de carozo es el que podría ver más afectado su bolsillo a partir del ingreso de las primeras cosechas, a fines de octubre y principios de noviembre.Este diario lo había anticipado a mediados de este año, cuando algunos pocos comercios lograban conseguir pequeñas tandas de ciruelas, pelón y durazno, que terminaban vendiéndolas entre 70 y hasta 150 pesos por kilo. Es que la zona productora (principalmente Mendoza) se vio afectada justo en la etapa de floración con una “helada tardía”, según reveló Rodríguez, y esto no sólo ocasiona una merma en la producción, sino que además se traslada directamente a la frase “menos mercadería y más elevado precio”.
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