SAN JAVIER. Esta semana, el Ingenio Azucarero de esta ciudad llegó a moler entre 20 y 25 toneladas de caña por hora. Con los nuevos ajustes al trapiche, se espera una mejora en la productividad y en los próximos días se procesará entre 30 y 35 toneladas por hora. De esta manera se pretende alcanzar una molienda de 600 a 700 toneladas por día, para completar la zafra 2014 a fines de noviembre. “Estamos llegando a los niveles estimados de capacidad de molienda, pero se seguirá trabajando para ajustar el proceso”, explicó el administrador del ingenio, Benjamín Larroza.Por su parte, el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai), Ricardo Maciel, observó que en esta zafra “estamos aprovechando toda la inversión realizada el año pasado, cuando tuvimos que moler la caña mientras se trabajaba en la refacción de la fábrica”. De todas maneras, “el año pasado fue una buena cosecha, con 55 mil toneladas”, afirmó.Recordó que “el año pasado nos vimos desbordados algunas veces, porque los productores, ante la ansiedad de entregar, cortaban en forma simultánea y llegaban todos los camiones para descargar. Pero por una cuestión de capacidad, la fábrica no podía atender a todos al mismo tiempo”. Por ello ahora se decidió otorgar turnos de cortes.
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