POSADAS. Ayer se abrieron las tranqueras del extenso predio ferial de la Sociedad Rural de Misiones (SRM) para que ingresen los mejores ejemplares que formarán parte de la II Edición de“La Ganadera de Misiones”. “Comenzaron a ingresar las cabañas que formarán parte de esta segunda edición consecutiva”, afirmó Clemente Benítez presidente de la entidad anfitriona del evento, quien en una entrevista con PRIMERA EDICIÓN, dio cuenta de los últimos detalles que se están ajustando en el predio ferial, antes de la apertura formal al público misionero y visitante de La Ganadera.¿Qué se verá este año la segunda edición de La Ganadera?Esta segunda edición expondrá los últimos avances y desarrollos de las razas de mayor adaptación en la región y para nuestra satisfacción se confirmó la presencia de 120 ejemplares bovinos, más de 100 ovejas y alrededor de 30 caballos puros.Por otro lado, se han vendido todos los lugares para los diferentes stands y para nosotros fue como increíble pero más porque estuvieron muy de cerca con la feria forestal, entonces no podemos dejar de destacar la gran respuesta de todos los sectores que han formado parte de la primera edición y han dicho sí nuevamente para este año. Para esta edición se ha mejorado, por ejemplo, en la logística del predio. Se hicieron tribunas fijas, oficinas para la SRM dentro del predio, con fondos genuinos de la entidad entonces es un poco más difícil. Ayer comenzaron a ingresar los ejemplares al predio y se extenderá hasta mañana al mediodía (por hoy). Luego se cierran las puertas del predio ya que empieza la admisión que se trata del control que se hace a todos los reproductores que ingresan al predio. ¿En qué consiste el proceso de admisión?Allí se realiza el control médico – estético para determinar si cumple con todas las normas de la plaza. Una vez que pasa eso, entra recién a formar parte del plantel definitivo de venta de la SRM. El año pasado, por ejemplo, hubieron más de cuatro representantes que no pudieron entrar, cuatro reproductores bovinos, equinos, esto por diferentes motivos que determinan las normas.Esto es fundamental porque lo que queremos justamente es darle un marco de mucha seriedad y que todo lo que salga de ahí sea como algo certificado y de alta calidad. Es como se trabaja en todas las ferias que se hacen con admisión de las diferentes razas. Nosotros estamos avalados por la Brangus, Braford y Brahman, ellos son los que fijan las pautas. Nosotros hacemos la aprobación, vienen los veterinarios de cada una de las razas y en base a eso se determina todo. ¿Habrá jornadas y charlas técnicas?Habrá charlas técnicas como ya se hizo el año pasado. Vamos a tener muchas charlas interesantes, se va a hablar sobre manejo de alambrado eléctrico, manejo de maquinarias, tecnologías; nuestro objetivo es como SRM, justamente tratar de incorporar a la provincia el conocimiento de tecnologías que se están usando en el país y que todavía nosotros no las aplicamos, lo que no significa que en el corto plazo podamos estar aplicándolas porque esa es la visión que tenemos que tener. Las juras del jueves y el remate del sábado coronarán esta segunda edición de La Ganadera. ¿Se han sumado nuevos expositores, cabañas para esta edición?Han confirmado su presencia muchas cabañas más con respecto al año pasado. Hoy hablamos de más de veinte que se sumaron y tenemos el orgullo de decir que incluso a algunos necesariamente hubo que decirles que no, porque en determinado punto ya el espacio es limitado. Por otro lado, tampoco queremos excedernos con el stock porque la oferta y demanda tiene sus vaivenes y con eso no podemos jugar. Hay que tener en cuenta la calidad, la genética y la cantidad justa para pensar en la demanda a pesar de que es difícil saberlo con exactitud. También es cierto que hoy la demanda está muy relacionada con la realidad del campo y justamente esta realidad hoy, no es la mejor. Sin ir más lejos, hoy estamos contentos porque estamos acercándonos a los precios que se manejaban en el 2010 y 2011. Es decir que va aumentando a esos valores. El precio del ternero se está comercializando entre 12 y 13 pesos como máximo cuando hace un mes atrás estábamos en 10 pesos por ejemplo pero en el 2010 se vendía hasta a 14 pesos el kilo del ternero. Entonces uno observa la inflación innegable que hay en cuanto a los costos y obligadamente nos tenemos que estar conformando con precios que todavía ni no llegan a los similares al 2011. Hoy 15 pesos debería ser el valor por kilo si se tiene en cuenta el costo inflacionario que sufrió el sector del 2010 hasta la fecha. ProgramaDesde ayer se llevó a cabo el ingreso de ejemplares como especies bovinos, equinos y ovinos.- Hoy seguirá el ingreso de ejemplares. Además, en la pista de corrales de 9 a 18 habrá actuación del Jurado de “Admisión Bovinos”. Mientras que en la pista de ovinos de 15 a 18 habrá actuación del Jurado de Admisión Ovinos.Mañana jueves a partir de las 10 estará abierto el acceso al público. En la pista de corrales de 10 a 14 habrá actuación del Jurado de Admisión Bovinos y, en la de Equino, actuación del Jurado de Admisión Equinos.A las 17, en la pista de corrales se realizará una charla sobre “Selección Fenotípica de Reproductores (Brangus)”. En tanto, en la pista de ovinos se llevará a cabo la clasificación ovinos, a las 15 Texel, y a las 16 Hampshire Down. En la Pista de Corrales se hará la clasificación de bovinos a partir de las 9, Santa Gertrudis a las 10, Brahman, a las 11 Brangus (categoría hembras), a las 12 Braford (categoría hembras), a las 15 Brangus (categoría machos y campeonatos), y a las 17 Braford (categoría machos y campeonatos).También se hará la clasificación ovinos, equinos. Finalizando la jornada del viernes se realizará a las 19 la entrega de Premios en el auditorio IPCVA de la Exposición.En tanto el sábado, a cargo de la consignataria UMC SA se realizarán las ventas de ovinos a las 10, de equinos a las 13 y a las 14 venta de bovinos, en la pista que corresponde a cada categoría.A las 17, comenzarán las actividades de cierre de la exposición, de la II Edición de la Exposición de Ganadería y Genética Bovina del Mercosur.
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