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Unas 10 mil cabezas de ganado se remataron ayer por televisión

4 mayo, 2013

CANDELARIA. Organizado por la Compañía Misionera de Haciendas (CMH), gerenciado por la consignataria UMC, se desarrolló ayer el quinto remate televisado de hacienda desde nuestra provincia. Fue transmitido desde la Estancia “Santa Cecilia” de esta localidad. La primera vez que las cámaras de Canal Rural salieron de Posadas para rematar ganado que en un 90% fue criado en Misiones y Corrientes, con todo un récord para la oferta: 10 mil cabezas vendidas.Compradores de distintos puntos del país se dieron cita en la estancia misionera para observar los videos de grabación del ganado puesto a remate por la CMH. En diálogo con PRIMERA EDICIÓN, Clemente Benitez (titular de la CMH y de la Sociedad Rural de Misiones – SRM), se mostró muy satisfecho por la jornada vespertina de ayer. Confirmó que en el calendario de remates televisados restan por los menos dos más en la tierra colorada y otros en forma mensuales en Corrientes pero con participación de hacienda misionera filmada mes a mes.Destacó la calidad genética de la hacienda misionera, un eje que será protagonista este año de la exposición rural anual de la SRM en su predio de Fachinal.“Hubo hacienda desde el Moconá hasta Candelaria, lotes interesantes y realmente se sacaron valores que normalmente no se dan. La gente de Misiones me llamó para agradecer los precios que se dieron porque ayuda mucho a la gente”, dijo Clemente Benitez.En ese sentido, mencionó que en terneros se pagaron precios máximos de entre 70 y 80 pesos.“Es un récord, aparte se vendió todo de manera impresionante. Los compradores fueron de todos lados. Hubo gente de Buenos Aires, Entre Ríos, La Pampa, Córdoba, Corrientes y de la misma Misiones vinieron algunos”, contó Benitez al término del encuentro.Un sistema que se imponeSobre el sistema televisado, el titular de la SRM aseguró que “cada vez es un sistema que se viene imponiendo por una cuestión de comodidad, tanto para los dueños de la hacienda como para los que compran, Se impone cada vez más en el mercado esta forma de trabajar. En este remate de 10 mil cabezas, prácticamente la gente que filmó llamó para ser filmada. Evidentemente a la gente le gusta mucho este sistema y Misiones se posiciona fuerte”.Confirmó que quienes desean ser partícipes de los remates mensuales televisados, pueden inscribirse para ser filmados. “El año pasado hubo unos doce remates organizados por la UMC, de los cuales diez tuvieron hacienda misionera vendiéndose”, recordó Benitez. Sobre la elección de Candelaria, dijo que “probamos acá por primera vez. El lugar lo queríamos mostrar a toda la gente que vino de distintos lugares y que conozcan un poco lo que es Misiones, aunque paran en Posadas, la gente quedó muy contenta y el campo es un sueño”.

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Carolina Cobas, Voluntaria de la fundación El arte de vivir. Instructora de técnicas de respiración, yoga y meditación
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Ingeniero Carlos Dip. Responsable de la VTV Zaiman
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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
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