El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day en inglés) es una conmemoración de origen cristiano y una festividad conocida en todo el mundo, aunque en realidad solo se celebra oficialmente en Estados Unidos, Canadá y Brasil.
El objetivo es agradecer las bendiciones recibidas durante el año, reuniendo a las familias para preparar y disfrutar de una abundante cena con el pavo como protagonista y plato principal. De ahí que muchos lo denominen también “Turkey Day” (“día del pavo”).
El Día de Acción de Gracias es una fecha variable, ya que se celebra el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos y Brasil, y el segundo lunes de octubre en Canadá.
De esta forma, en 2024 en Canadá ya se conmemoró el pasado 13 de octubre y en EEUU y Brasil será este jueves 27 de noviembre.
¿Qué significa el Día de Acción de Gracias?
La celebración del Día de Acción de Gracias es una festividad de origen cristiano propia de Estados Unidos y Canadá en la cual se daba gracias por la cosecha. Esta tradición se ha mantenido hasta la actualidad. Se centra en dar gracias a Dios por todas las bendiciones recibidas durante el año, reuniendo a la familia y amigos para compartir un banquete.
Se remonta a la época de la reforma protestante y la llegada de los primeros colonos procedentes de Inglaterra a Estados Unidos.
De acuerdo a datos históricos, el primer Día de Acción de Gracias que se reconoce en la historia de Estados Unidos se remonta al año 1621, cuando un grupo de peregrinos ingleses, que habían llegado en el famoso barco Mayflower, compartieron una comida con los nativos Wampanoag en Plymouth (actual estado de Massachusetts), en agradecimiento por haberles enseñado las técnicas de cultivo de maíz, caza y pesca. Ello permitió la prosperidad de la comunidad colona tras una época de hambruna y enfermedades.
Sin embargo, no fue hasta 1863, en medio de la devastadora Guerra Civil estadounidense, cuando quedó proclamado oficialmente como día festivo en Estados Unidos por el entonces presidente Abraham Lincoln.
Entretanto, en Brasil se instituyó en 1966, a través de la Ley 5.110, el Dia de Ação de Graças, que se celebra también el cuarto jueves de noviembre, al igual que en Estados Unidos. Sin embargo, la festividad no es tan popular ni tan ampliamente seguida como en su país de origen.
Igualmente, quienes festejan lo hacen con una comida familiar similar a la estadounidense, con pavo, arroz, ensaladas y frutas. Algunos restaurantes y comercios se han sumado a la tendencia y organizan eventos especiales en honor a la ocasión.
¿Qué se hace en Acción de Gracias?
En Estados Unidos se celebra este día festivo en todos los hogares, donde se llevan a cabo reuniones familiares generalmente en casa del pariente de más edad, con la preparación de una cena o banquete y se ofrece una oración de agradecimiento a Dios por las bendiciones recibidas durante el año.
El plato tradicional para la cena consiste en un pavo asado y horneado, acompañado con maíz, puré de patatas o batatas, salsa de arándanos rojos y gravy (salsa hecha con el jugo del pavo), acompañado de pastel de manzana o de calabazas.
Pero también hay otras actividades relativas a la fecha:
- Anualmente el presidente de Estados Unidos celebra la ceremonia de “indulto del pavo”, en el que se le perdona la vida a un ejemplar de esa especie. Esta ceremonia se inició en el año 1963 con el presidente John F. Kennedy.
- La tienda por departamentos Macy’s realiza un desfile anual por las calles de Manhattan (Nueva York) desde el año 1927, con globos gigantes y actuaciones de artistas musicales invitados.
- El viernes siguiente a la celebración del Thanksgiving se inicia la temporada de compras navideñas, conocido como Viernes Negro o Black Friday. Las tiendas y almacenes ofrecen grandes precios de rebaja y descuentos.
- En el Día de Acción de Gracias es costumbre ofrecer alimentos a los más desposeídos y desamparados por parte de organizaciones caritativas, reflejando el amor por el prójimo.
- Es tradición también este día la disputa de partidos de fútbol americano pertenecientes a la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL).
Fuentes: Día de / Infobae / Showroom mag
