La torta invertida de manzana es un clásico que nunca falla, pero ahora tiene una versión más fácil, saludable y rápida que se volvió viral en redes sociales. Lo mejor es que no lleva harina, no necesita horno y se prepara en cuestión de minutos con ingredientes simples que seguro ya tenés en tu casa.
Si sos de los que buscan postres ricos sin complicarse demasiado, esta receta es ideal. Además, es apta para celíacos y para quienes prefieren reducir el consumo de harinas refinadas, porque reemplaza la harina tradicional por avena. Tampoco hace falta azúcar: podés usar stevia, edulcorante líquido o, si te gusta lo natural, un poco de miel.
Ingredientes para la torta invertida de manzana sin harina
Para preparar esta receta necesitás muy poco:
2 manzanas (roja y verde, o las que tengas en casa)
2 huevos
½ taza de leche (animal o vegetal)
1 cucharada de stevia, edulcorante líquido o 3 cucharadas de miel
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de avena
Paso a paso: cómo preparar la torta invertida sin horno
Licuá los huevos, la leche, la avena, el endulzante, la vainilla y el polvo de hornear hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
Cortá una de las manzanas en rodajas finas y reservá.
Engrasá una sartén antiadherente y acomodá las rodajas en la base.
Verté encima la mezcla licuada, cubriendo bien toda la fruta.
Tapá la sartén y cociná a fuego bajo durante 20 a 25 minutos.
Probá con un palillo: si sale seco, ya está lista.
Dejá reposar unos minutos antes de darla vuelta para desmoldar sin que se rompa.
El resultado
El resultado es una torta húmeda, esponjosa y con un toque caramelizado natural gracias a la manzana cocida directamente en la sartén. No solo es fácil de hacer, también es económica y ligera, perfecta para acompañar un café, un té o disfrutar en la merienda.
Por qué esta receta se volvió viral
Las recetas rápidas y sin horno son tendencia porque se adaptan al estilo de vida actual, donde el tiempo es limitado pero las ganas de comer algo rico siempre están. En TikTok, esta versión saludable de la torta invertida de manzana se volvió furor: miles de usuarios compartieron sus resultados y destacaron lo práctica que es.
Tip extra
Podés personalizar la receta agregando canela en polvo, pasas de uva o un toque de nueces picadas en la mezcla para darle más sabor y textura.
