La gobernadora de Nueva York, Kathy Hochul, anunció el cierre temporal de todos los mercados de aves vivas en la ciudad, el condado de Westchester y Long Island, luego de que inspectores sanitarios detectaran siete casos de gripe aviar en la región. La medida se tomó como precaución para evitar la propagación del virus, que ya ha causado la muerte de al menos 15 aves en los zoológicos del Bronx y Queens.
El cierre afecta a unos 80 mercados de aves de corral, que suelen operar en ferias callejeras y puntos de venta especializados. Además, se produce en un contexto de escasez de huevos en supermercados y mayoristas, lo que ha provocado un aumento en los precios de este producto básico. Algunas cadenas de comida rápida ya han incrementado en 50 centavos el costo de sus sándwiches de huevo y beicon, un clásico del desayuno neoyorquino.
Las autoridades sanitarias insisten en que el riesgo de transmisión a los humanos sigue siendo bajo, aunque la reciente propagación del virus al ganado ha generado preocupación. La cepa actual ha provocado la muerte de aproximadamente 150 millones de aves en Estados Unidos desde 2022, y en enero se confirmó el primer fallecimiento humano en Luisiana.
Los mercados que no han reportado casos deberán liquidar su inventario, desinfectar sus instalaciones y cerrar durante al menos cinco días. En cambio, aquellos donde se han detectado infecciones tendrán que cumplir inspecciones sanitarias más estrictas antes de reabrir, lo que podría ocurrir a partir del 14 de febrero.
La crisis sanitaria no es nueva para el sector avícola. En enero, la granja Crescent Duck Farm de Long Island debió sacrificar cerca de 100.000 patos tras la detección de un brote. Estos animales son un producto habitual en restaurantes de lujo de la ciudad.
En un contexto de creciente alerta por enfermedades zoonóticas, la Casa Blanca designó al veterinario Gerald Parker, especialista en gripe aviar y con décadas de experiencia en salud pública, como nuevo director de la Oficina de Política de Preparación y Respuesta a Pandemias. Su nombramiento refuerza la estrategia de prevención frente a posibles nuevas crisis sanitarias.
Fuente: Medios Digitales
