POSADAS. La Biofábrica y el Instituto Hernando Arias de Saavedra realizarán un nuevo encuentro con productores y asociaciones para seguir capacitando en el manejo del cultivo de caña de azúcar, el jueves, a partir de las 10, en el municipio de Mojón Grande, a cargo del ingeniero agrónomo Federico Pérez Zamora, quien dará una charla sobre la operación de cosecha de la caña. Las inscripciones están vigentes hasta el miércoles 18 para esta jornada que será el cuarto encuentro con los productores de la región, en el marco del programa de “Transferencia Tecnológica en Caña de Azúcar” que llevan adelante varias instituciones y organismos de la provincia en conjunto. El encuentro será en la chacra del presidente de la Cooperativa Azucarera Cuenca Orgánica Limitada, Oscar Beker, en Mojón Grande.Federico Pérez Zamora profundizará en temas relacionados con la cosecha de la caña de azúcar, la definición del momento, problemas de final de ciclo o maduración (climáticos u otros), cosecha mecánica y manual, desinfección de materiales de corte, cuidados y diferencias en la cosecha, si es para semilla/ingenio/ silaje, criterios de selección de la variedad a cosechar, registros y cálculos de rendimientos, viabilidad de las yemas después de la helada y cómo proceder para utilizar este material, cuidados posteriores a la cosecha, entre otros temas.El disertanteEl ingeniero Zamora es doctor en Ciencias Agrícolas, asesor de empresas cañeras e ingenios y director del Centro de Tecnología Aplicada en Caña de Azúcar de la Universidad de San Pablo, Tucumán. Por su experiencia y conocimientos sobre el tema se lo habría convocado para que durante el año capacite a los productores de Misiones en lo que respecta al manejo del cultivo.La capacitación es gratuita y las inscripciones podrán realizarse al teléfono (0376) 4483244.
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