Las heladas registradas en toda la provincia generaron grandes pérdidas entre los productores feriantes, principalmente verduras de hoja, hortalizas y las pasturas que alimentan al ganado. Las bajas temperaturas llegaron a -8 grados centígrados en la madrugada del martes y -5 en la madrugada de ayer, dejando una blanca capa de hielo sobre vehículos, campos, plantaciones y cursos de agua en todo el territorio misionero. Vilmar Muller, presidente de Interferias, explicó a PRIMERA EDICIÓN que “las pérdidas fueron grandes, un 40% aproximadamente. En el campo se perdió la verdura de hoja, en los invernaderos menos pero también afectó al zapallito, el morrón y el tomate”.“Ahora tenemos la suerte de que los medios anticipan cuando se está por venir la helada y muchos de los productores podemos prepararnos con invernadero, podemos cuidar las producciones”, agregó.Muller dijo que “donde se va a sentir muy fuerte es en el sector de la lechería, porque la helada quemó los campos en toda la provincia, en la Zona Norte se sintió un poco menos pero en el Centro y Sur se sintió con fuerza. Esto va a dejar sin pasturas de alimento al ganado y habrá que suplementar la alimentación. Sin dudas va a tener un impacto muy fuerte en la producción de leche”, señaló.Por su parte, José Villasanti, presidente de las Ferias Francas de Posadas contó en Radio Municipal que las heladas que azotaron la Zona Sur en la madrugada de ayer y del martes afectaron las plantaciones y huertas, incluso las que están bajo invernadero. Podría haber faltante de pepinos, tomates, morrones y zapallitos, anticipó.“El frío es bueno porque para esta época funciona como un control del plagas pero también trae sus consecuencias”, dijo.Sobre los primeros meses del año muy lluviosos y las heladas de ahora, explicó: “Hay productores que están preparados y otros no. Los que no, seguramente deberán comenzar de nuevo. Los cultivos como el morrón, tomate, pepinos y zapallitos se vieron afectados”.Contó que en Posadas funcionan trece ferias francas. Las ventas “son muy buenas ya que la relación precio y calidad es excelente”, indicó.“Se vende muy bien en las ferias en Villa Urquiza, Villa Cabello, Santa Rita, Miguel Lanús, Chacra 32-33, en la sede del PJ y en la cancha Guaraní los domingos. Es impresionante la cantidad de gente que va a las ferias, se llenan. Venden todo lo que traen los productores”, finalizó.En?Apóstoles también se hicieron sentir fuerte las heladas, principalmente dañando las plantaciones de yerba. Uno de los productores que dio a conocer la situación a través de las redes sociales fue Héctor Olexyn, quien mostró el impacto con fotos de sus plantaciones.Consejos para cuidar la chacraLa Subsecretaría de Desarrollo Productivo dependiente de la Secretaría de Agricultura Familiar brindó consejos para que los pequeños agricultores resguarden sus plantaciones.Dentro de los métodos de protección pasiva se encuentra la elección cultivares resistentes a las bajas temperaturas; la elección de la zona o terreno donde se va a emplazar el cultivo, evitando los bajos para cultivos poco resistentes y aprovechando las laderas donde las heladas tienen menor incidencia; evitando suelos compactados, ya que estos tienen menos capacidad de disipar la temperatura almacenada durante el día.El riego por aspersión cuando las temperaturas se acercan al 0° resulta un método muy efectivo para amortiguar los efectos de las heladas, inclusive en cultivos bajo invernadero, ya que las temperaturas liberadas por el cambio de estado del agua colaboran para que las heladas no produzcan daño en las células de los cultivos.Las estufas también son eficientes para la protección de cultivos bajo cubierta (invernáculos), donde el aire caliente producido por los calefactores genera un micro clima dentro del invernáculo.Existen diversos calefactores, se puede fabricar uno utilizando un tacho de chapa de 200 litros, ladrillos y una chimenea galvanizada de cuatro pulgadas. La chimenea debe atravesar horizontalmente el invernadero y tener la salida de humo fuera de este. El fuego se hace al atardecer con las cortinas levantadas, y cuando el calefactor deja de emitir humo se realiza el cierre de las cortinas. Este sistema mantiene la temperatura del invernáculo entre 2 y 3 grados por encima de la temperatura exterior.Protección con telas anti heladas: El efecto de las bajas temperaturas sobre las plantas se da a nivel celular, donde las células se rompen al dilatarse el líquido contenida dentro de éstas. Si se trabaja en la nutrición de los cultivos, se logra mayor resistencia de las paredes celulares ante el efecto nocivo de las heladas. El potasio y el magnesio son nutrientes que incrementan la resistencia de las células vegetales ante las bajas temperaturas. Las plantas se protegen contra la llamada muerte por hielo a través de la aclimatación: estas almacenan en las células sustancias osmóticamente activas, como azúcar y potasio. Ambas actúan como un anticongelante al reducir el punto de congelación del jugo celular y al mantener la funcionalidad celular. La planta produce el azúcar necesario a través de la fotosíntesis – para ello requiere igualmente potasio, pero también magnesio.Una fuente natural de estos nutrientes es la ceniza, la cual puede utilizarse para preparar un “Caldo Ceniza”, el cual se prepara cocinando 20kg de ceniza con 4kg de jabón neutro disuelto en 100 litros de agua durante 20 minutos. Una vez frío se puede utilizar un litro de este Caldo Ceniza disuelto en 20 litros de agua, aplicando con mochila. La aplicación de este caldo se puede hacer durante todo el año cada quince días, ya que colabora en la nutrición de la planta y en la protección contra plagas y enfermedades.Temperaturas récordEn la mañana del martes se registraron 8 grados bajo cero a 5 centímetros del suelo en Cerro Azul. Hizo frío como nunca antes en la historia de Misiones, en registros del técnico José Olinuck, a cargo del departamento de Agrometeorología de la EEA del Inta.“Las temperaturas registradas en la mañana del 18 de julio superan todos los registros anteriores”, dijo Olinuck en Frontera Jesuita. “La temperatura mínima récord anterior registrada fue también de un 18 de julio, pero de 1975. El valor registrado (el martes) pasa a ser el nuevo récord de nuestra localidad en nuestra Estación”, aseguró.
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