Según numerosas investigaciones, la alimentación es uno de los factores que más influye para prevenir esta enfermedad. Entre las recomendaciones para prevenirla se encuentra una dieta rica en fibra, magnesio y el consumo de polifenoles.Según la revisión bibliográfica "Efecto preventivo y protector del consumo moderado de cerveza en la Diabetes Mellitus", elaborada por Franz Martín Bermudo, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y representante de la Sociedad Española de Diabetes, los pacientes diabéticos pueden tomar cerveza, debido a los ingredientes naturales que la componen y los beneficios que estos tienen para el tratamiento de la enfermedad.La cerveza es una bebida compuesta por fibra soluble, compuestos polifenólicos y minerales, que, combinados con su baja graduación alcohólica, podría actuar de manera preventiva ante la diabetes.A su vez, se ha estudiado que el consumo moderado de cerveza, gracias a la presencia de sus polifenoles, es capaz de aumentar la capacidad antioxidante del plasma.Por otro lado, la investigación indica que la ingesta de alimentos con actividad antioxidante, tales como té, café, frutas rojas y cítricos, cerveza ingerida en forma moderada, previenen la aparición y evolución de las complicaciones vasculares de la diabetes. Fuente: NA
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