POSADAS. Preparar una ensalada de frutas o el famoso clericó puede implicar un gasto superior a 200 pesos, si la intención es prepararla con todos los productos que ello implica. Si bien los precios de las frutas de carozo (durazno, pelón, damasco y ciruela) -esenciales para el tradicional clericó- no se han incrementado mucho con relación a años anteriores, sus valores por kilo promedian los 25 a 30 pesos. La banana, otro ingrediente fundamental que es clasificada en su distinta calidad, maduración y procedencia para su comercialización, hoy se consigue desde 18 pesos hasta 22 e incluso a 25 pesos en algunos comercios. Pero levantan el presupuesto los precios de la manzana y la uva, que terminan de darle la “frutilla al postre”, y que no bajan de 30 a 35 pesos el kilo. Es optativo sumar el ananá a los ingredientes. La misma se consigue desde 50 pesos la ecuatoriana, mientras que las brasileñas son más económicas, ya que se consiguen hasta a 18 pesos. No obstante, los comerciantes afirman que las frutas de carozo se mantienen a buen precio. “Por ejemplo los pelones, las ciruelas, duraznos y damasco, tenés la oferta de dos kilos por 50 pesos”, afirmó una comerciante en declaraciones a PRIMERA EDICIÓN.En una reconocida y tradicional verdulería ubicada hace más de dos décadas en la estratégica cuadra de las calles Santiago del Estero y Ayacucho de Posadas, las frutas registraron un incremento bastante variado en sus mercaderías, que van desde 20% al 100% en algunos casos. Y es que, si bien las de carozo prácticamente no aumentaron con relación a diciembre del 2013, la manzana, la uva y la banana treparon varios puntos en su valor con respecto a igual mes del año pasado.“Si vas a hacer una ensalada completa, $200 para arriba debe ser tu presupuesto”, dijo en pocas palabras la comerciante del mencionado local.Las hortalizasPero el consumidor también se abastece de verduras y hortalizas diariamente, y no está exento de sufrir la azotada de los vaivenes que sufren los precios de las mercaderías. En los últimos días, por ejemplo, aumentó indiscriminadamente el precio de la cebolla. Una mercadería que hace dos semanas se conseguía la bolsa a 110 pesos como máximo, mientras que -según los comerciantes- subió un 100% en las últimas 48 horas. “Estos días fui a comprar la bolsa y la que estaba hace dos semanas en 100 pesos, ayer me ofertaron a 220 pesos. Realmente no sé qué pasó con ésta producción porque es una cebolla nueva pero no se justifica el incremento que registró”, contó una comerciante de un local céntrico de Posadas. Por ésta razón, también el precio al consumidor se ubicó en las últimas horas a 15 pesos el kilo cuando hace pocos días se conseguía a 8 pesos aproximadamente.
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