BUENOS AIRES. El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela, mantuvo una reunión con representantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), para analizar la situación del mercado de carnes, con eje en lograr un aumento de la productividad y una mayor transparencia en los eslabones de la cadena de comercialización.“Tenemos el fuerte compromiso de incrementar la competitividad de la cadena cárnica y para eso tenemos que avanzar en soluciones concretas. Queremos mejorar los números del sector, planteando otros indicadores, no sólo referido al stock”, señaló Casamiquela, quien estuvo junto al secretario de Agricultura, Gabriel Delgado y el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon.Como continuidad de la mesa de ganados y carnes realizada en enero, en la reunión de ayer se abordaron cuestiones técnicas ligadas al control comercial, el sistema de información, la oferta de hacienda y el acceso a mercados internacionales, entre otros temas.En este sentido, Delgado indicó que “debemos avanzar en la producción global de carne, en kilogramos por animal, en porcentaje de destete. Por eso el trabajo conjunto debe ser la herramienta del cambio”.Por su parte, el presidente del IPCVA, Gonzalo Álvarez Maldonado sostuvo que “fue una reunión muy positiva porque pudimos mostrar todo el trabajo que estamos realizando en nuestra institución en términos de estadísticas, estrategias y políticas que permitan una importante promoción para apertura de nuevos mercados para la carne argentina de exportación”.
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