POSADAS. Las altas temperaturas que se registran por estos días y el traslado a lugares de veraneo obliga a estar más atentos a la hidratarse, manipular y trasladar alimentos, en especial, de aquellos que requieren refrigeración como es el caso de leches, yogurt, quesos, sándwiches y carnes, para evitar la multiplicación de bacterias peligrosas para la salud, causantes de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).Las ETA se producen luego de consumir alimentos o beber agua que contiene contaminantes peligrosos para la salud, manifestándose en diarreas, vómitos o dolores semejantes a los de una gripe, unas horas o inclusive días después de la ingesta de los mismos. Por este motivo, el Ministerio de Salud Pública de Misiones recuerda una correcta higiene de los productos frescos y envasados, además de controlar la buena conservación de los mismos vigilando la fecha de envasado y vencimiento, así como la temperatura a la que deben ser mantenidos.Para evitar la contaminación de los alimentos se debe trasladar en una heladera portátil y protegidos del sol. Los productos listos para consumir no deben permanecer fuera de la heladera por más de una hora.
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