SAN JAVIER. La zafra cañera 2013 finalizó el martes con la entrega de las últimas cargas. En esta campaña se cosecharon 55 millones de kilos de caña de azúcar, un volumen cercano a lo estimado para este año, que fue de 60 millones, según confirmó el Ifai. El Ingenio Azucarero San Javier molió materia prima hasta la medianoche del martes. De las hectáreas plantadas, 300 se destinaron a semilla para aumentar la superficie cultivada con caña. “Fue un año bastante especial por el desafío de hacer las remodelaciones dentro del ingenio. Pero pudimos finalizar los trabajos en el sector molienda, otros continuaron mientras se hacía el acopio y se dejaron algunas tareas para hacerlas al finalizar de la zafra. Estamos contentos por lo que se pudo concretar”, remarcó el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, Ricardo Maciel. En las próximas semanas, una de las áreas que comenzará a modificarse es el de fabricación, para poder aprovechar al máximo la extracción de jugo. Este año sucedió que debido a la optimización del trapiche “se generó un cuello de botella en la elaboración de azúcar, porque el sector no estaba preparado, entonces eso es una prioridad para el próximo”, explicó Maciel. En esta zafra, ahora terminada, “queríamos que los productores tengan un precio, que le permita generar buenos niveles de producción en superficie plantada”, apuntó. Al destacar que este año se llegó a la producción estipulada, manifestó que la proyección para el 2014 es procesar entre 80 y 90 mil toneladas de caña de azúcar. “Para ello la idea es poner en marcha el ingenio en mayo, para trabajar más tiempo”, anticipó el titular del Ifai. Más superficie plantada El responsable del departamento Agrícola, Ramón Solís, explicó que está por terminar la siembra “son cerca de 240 hectáreas que se realizaron a través del programa de plantación del Ifai, mientras que el Ministerio del Agro y la Producción, con planes de asistencia, entregó semilla para otras cincuenta. Además están las plantaciones realizadas por los productores, sin asistencia, que en los próximos días terminaremos el relevamiento y sabremos cuanto es lo plantado en total”.Se estima que la cantidad de superficie sembrada en esta campaña será superior a las 2.000 hectáreas. Lo que queda por hacer, según Solís, “es evaluar los costos del ingenio para plantear un buen precio para la caña en 2014, que es uno de los incentivos principales de los productores”. En la etapa finalLos inconvenientes se acentúan hacia el final de zafra, ya que las altas temperaturas complican la cosecha. Solís agregó que “en algunos casos hay productores que no han levantado toda la cosecha, pero es mínimo”.
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