“El Gobierno sabe dónde está el trigo”

BUENOS AIRES (NA).  El presidente de la Asociación de Trigo, Domingo Capeloni, aseguró ayer que “el Gobierno sabe dónde está el trigo” y señaló que desde el sector se produjo “el doble de lo que necesita el país”.“Hemos producido 9 millones de toneladas y el el mercado interno necesita 4 millones. Esto es más que garantizar la mesa de los argentinos”, enfatizó Capeloni.El dirigente señaló que “puede haber algo en manos de los productores pero el grueso no está” en el sector y destacó que “el Gobierno sabe dónde está el trigo a través de la declaraciones juradas de los productores y la notas de compra que tienen los exportadores”.“Había un millón largo de toneladas todavía en manos de los exportadores”, evaluó además Capeloni, tras ratificar que “la producción está ubicada, no se puede estar diciendo  quién lo tiene, quién no lo tiene”.Además, se preguntó: “¿Usted cree que el productor va a retener trigo cuando hoy vale más que la soja?”.El viernes, la Secretaría de Comercio Interior dispuso aplicar la Ley de Abastecimiento para garantizar el consumo interno del trigo y bajar los precios, que registraron fuertes subas en los últimos días. Lo hizo a través de una resolución publicada en el Boletín Oficial.“Los distintos sectores intervinientes en los procesos productivos de trigo pan, condición estándar y harina para panificación derivada del mismo que detenten tenencia física de dicho producto, deberán ejecutar las acciones comerciales tendientes a proveer adecuadamente al mercado interno, a partir del día de publicación de la presente resolución”, según el texto oficial.El miércoles último, Comercio Interior había advertido a los exportadores de cereales que debían normalizar el mercado de trigo en 48 horas, caso contrario, se aplicaría la Ley de Abastecimiento, algo que finalmente ocurrió. La medida -que lleva la firma del secretario Guillermo Moreno- fue justificada así: “El suministro de harina de trigo y sus derivados resulta prioritario para la satisfacción de las necesidades básicas de la población”. Por ese motivo, el organismo garantizó que llevará a cabo “todas las acciones inherentes a la organización y fiscalización del abastecimiento, distribución, transporte y comercialización interna; como así también la intervención en el mercado cuando así lo requiera el interés general”. Tres milones de toneladasEn sintonía con la aplicación de la Ley de Abastecimiento, Moreno, intimó a las cerealeras a que expliquen cuánto de la diferencia entre lo adquirido a los productores y lo embarcado hacia el exterior mantienen todavía almacenado. La tendencia alcista del precio del pan tendría una explicación concreta y precisa. El ministerio de Economía proyectó que habría más de tres millones de toneladas de trigo acopiadas por las compañías cerealeras, según datos brindados por la Unidad de Coordinación y Evaluación de Subsidios (Ucesci), que depende de la cartera económica.La información, recopilada por el diario Página 12, pone de manifiesto el “stock teórico” de las 18 principales empresas, que comprenden el 75 % del trigo declarado en el país.  En total, tenían a fines de enero 4.464.489 toneladas y exportaron 1.349.625. Se trata de una diferencia de 3.114.862, cuyo destino se desconoce. Sin embargo, las exportadoras señalaron al matutino que sólo están acopiando unas 100 mil toneladas,  y que el resto se vendió a las molineras. De esta manera, apuntan hacia los productores. “Según los cálculos, ellos tienen cuatro millones de toneladas pero no lo venden al mercado interno, por eso falta el trigo”, dijeron fuentes del sector al sitio informativo Infobae.   PUNTO DE VISTAPor Gustavo LópezAgencias Noticias ArgentinasEn los últimos días, la escasez de trigo se transformó en uno de los principales temas de la economía local, que derivó en la posibilidad de importar este cereal, e incluso en la puesta en vigencia de la ley de Abastecimiento, conminando a los distintos eslabones de la cadena para que la oferta fuese más fluida.Pero la pregunta básica es si hay trigo, ya que si consideramos la información oficial hacia inicios de febrero pasado, donde el Secretaria de Comercio Interno dio a conocer los stocks hacia fines del mes anterior de 9,3 millones de toneladas y teniendo en cuenta que en esa misma reunión se estableció que el horizonte de exportación se limitaba a solo 3,3 millones de toneladas, el abastecimiento interno estaba asegurado.Los 6 millones remanentes perfectamente alcanzarían a satisfacer las necesidades de una industria que ya había iniciado sus operaciones en el año comercial –diciembre/noviembre- habiendo molido cerca de 1,3 millones de toneladas. Considerando niveles de industrialización de no menos de 500 mil toneladas por mes, los stocks remanentes permitían alcanzar al cierre del año sin mayores sobresaltos.Lo cierto es que los precios en el mercado local treparon en forma constante desde los 180/200 dólares precio medio al que se vendió gran parte del trigo para exportación, a 450/500 dólares por tonelada hacia fines de junio, sin mediar cambios significativos y prácticamente con una exportación fuera del mercado. De esta forma se transformó nuestro trigo en uno de los más caros del mundo, lo cual llevó a muchos operadores en pensar  en la importación del mismo.En esos valores parece muy poco probable que cualquiera que tenga trigo no lo vendiese, cuando se más que duplicaron los niveles en sólo pocos meses. Pero el trigo siguió sin aparecer.Ya en vigencia la ley de abastecimiento, el flujo de mercadería comenzó a moverse, lo cual con volúmenes todavía limitados los precios tendieron a bajar en forma considerable, pero con la gran incógnita de si existe el trigo y de ser así si la calidad del mismo permite una normal industrialización, y este es quizás el tema más relevante.Es probable que con el correr de los días veamos mas oferta de trigo con lo cual quizás no peligre el abastecimiento, pero la calidad –afectada por fusarium un hongo que crece en ambientes de alta humedad, como la que se desarrollo parte de la cosecha en su última etapa- permitirá que ese trigo se transforme en harina? Esa es la
gran pregunta.