POSADAS. Se anunció el resultado del concurso organizado por el Conglomerado Productivo del sector Tealero (COP), entidad que involucra a actores de distintos eslabones de la cadena de producción y que premia a aquel productor y/o elaborador cuyo té presenta las óptimas características organolépticas determinadas mediante la comparación sensorial.Desde la Universidad Gastón Dachary, integrante del clúster tealero, indicaron que el principal objetivo es estimular a los productores de nuestro país a alcanzar nuevos estándares de calidad de producción y elaboración. En cada una de las tres categorías del concurso, el ganador en té negro en hebras – grado OP y té negro para saquitos – grado Fannings, fue Las Treinta SA; el ganador de la categoría té verde en hebras – grado OP, fue Kairiyama Juan Carlos.Los seleccionados se han hecho acreedores de un pasaje aéreo, alojamiento para una persona y arancel de inscripción para participar en la Feria de Té “World Tea Expo”, que se desarrollará entre el 7 y el 9 de junio, en Las Vegas, EE.UU. La evaluación para determinar a los ganadores fue realizada a través de un jurado de expertos nacionales e internacionales, entre ellos el Maitre de thé creador de la refinada marca francesa Theodor, Guillaume Leleu, junto al Panel Catado a Ciegas, quienes se reunieron especialmente en Buenos Aires el pasado 15 de abril para tal fin.
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