GARUPÁ.“Allaité”, salón campestre, abrió sus puertas en el Día de la Patria de 2012 y este año celebrará su primer aniversario, el sábado 25 de Mayo, con una gran peña diurna, colmada de comidas típicas y números artísticos de la zona.Guillermo Dilger, propietario de este emprendimiento emplazado en el barrio Don Fernando, en el Paraje Santa Inés, indicó que el propósito es reiterar el programa tanto el 20 de Junio como el 9 de Julio. “La idea es ofrecer en todas las fiestas patrias, comidas tradicionales, como empanada criolla, sopa paraguaya, asado a la estaca, mandioca, arroz con leche y dulces caseros”, explicó, al tiempo que agregó que por la tarde “se servirá una mesa de mate cocido con torta frita, pastelitos, para que los presentes tengan la oportunidad de merendar y disfrutar de números folklóricos en vivo”.“Nuestro deseo es que los posadeños tengan la posibilidad de compartir con su familia una peña en un día patrio y en un lugar diferente, en contacto con la naturaleza. De esta manera queremos reivindicar las fechas patrias y nuestras tradiciones, poder cantar nuestro Himno y sentirlo. Pedimos a los visitantes que se vistan de manera sencilla y cómoda, si es posible con bombacha y alpargata, para disfrutar de la jornada de la mejor manera”, agregó el dueño de este emprendimiento familiar. Señaló que el costo de la entrada, que ya está a la venta, es de 150 pesos e incluye la comida, el postre y el mate cocido de la tarde. “No se cobra entrada al espectáculo pero decidimos hacerlo con la modalidad de venta anticipada porque nuestra intención es que todos estén bien atendidos, de 11 a 16, teniendo en cuenta que el año pasado, los visitantes superaron nuestras expectativas”. Según Dilger, el que atravesaron “fue realmente un año muy positivo, a pesar de que no nos dedicamos de lleno a la venta del emprendimiento, ya que cada integrante de la familia tiene sus actividades particulares. La idea es ir insertándonos en el mercado aunque la gente ya conoce que “Allaité” es una opción diferente, algo campestre”. Contó que este año anexaron a las comodidades existentes, una capilla para realizar la ceremonia de casamiento en el lugar. “De esta manera se concreta el civil de la boda, luego la ceremonia religiosa, para terminar pasando al salón de eventos. Esto da la pauta de que somos una alternativa diferente, que no existe en Posadas”.Manifestó que “estamos satisfechos porque es mucha la gente que se acerca. Los fines de semana viene a conocer el lugar y ya existen consultas para febrero, marzo y abril del año que viene”.Respecto a las peñas, señaló que la idea es coordinar con los músicos y realizar una al mes, con servicio de cantina y venta de comidas regionales.
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