POSADAS. Con la sombra del congelamiento de precios que impera por estos días en el país, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) buscará por todos los medios acordar en el seno del directorio los nuevos valores para la cosecha que está por comenzar, antes de permitir que vaya al laudo y la Nación termine de freezar los precios actuales.Esta situación fué advertida en las últimas horas por algunos integrantes del ente yerbatero que, sin especular con el comentario, mencionaron que el panorama a nivel nacional no es el mejor y que por lo tanto -ante la amenaza del congelamiento de precios- optarían incluso por ceder en sus posturas, que dejar a la suerte del organismo nacional la fijación de los nuevos valores tanto para la materia prima, como para la yerba mate canchada.Esta mañana comenzará oficialmente la sesión especial de precios en el instituto yerbatero y todo hace pensar que ésta será la postura de cada uno de los eslabones que componen la cadena, a pesar de la grilla de costos que planteará cada sector, una vez que comience la negociación.PRIMERA EDICIÓN dialogó durante las últimas dos semanas con los directores que representan a cada sector en el directorio del Inym, y éstos fueron dando cuenta de la grilla que presentarán, donde la Producción ya anticipó que el pedido rondará entre 2,65 y 2,70 pesos para el kilo de la hoja verde -más del 25% aproximadamente por sobre el 2,10 que se había fijado para esta última cosecha en el INYM.Quizás la más complicadaLa situación de los secaderos es un tanto más compleja por la simple y sencilla razón de que ellos tuvieron que operar durante la última cosecha con el valor que fue fijado hace dos temporadas, cuando la Nación laudó el 6,90 pesos para el kilo de la canchada. Justamente porque no pudieron llegar a un acuerdo en el directorio del Inym por una diferencia de 14 centavos con la industria.Cabe recordar que fue 8,20 pesos el pedido de secaderos contra un 8,04 pesos propuesto por los industriales, situación que llevó a otro laudo que nunca fue, porque la secretaría de Agricultura de la Nación no fijó el nuevo valor hasta la fecha.La IndustriaMientras ambos eslabones mencionados con anterioridad viven esta situación, es la industria la que lleva las de ganar en este debate, porque al seguir teniendo los precios “congelados en góndola”, continúan “con las manos atadas para aflojar y acordar un aumento”. Dio cuenta de la producciónLos datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate indican que entre los meses de enero y diciembre de 2012 fueron procesados 716.937.421 kilos de hoja verde.Mientras tanto revelaron que durante el mes de diciembre de 2012 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 18.246.228 kilos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 245.143.513 kilos para el período enero-diciembre de 2012. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento del producto en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.La preferencia del clienteEn cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de diciembre de este año los paquetes de medio kilo representaron el 57,34% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 33,54% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 3,56% los envases de dos kilos y con el 1,50% los de cuarto kilo.
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