El gobernador de Misiones, Hugo Passalacqua, acompañó la apertura de La Casona del Cali, el nuevo espacio gastronómico de Supermercados California, que forma parte del plan de expansión de la empresa en Posadas.
La inauguración incluyó el tradicional corte de cinta y una recorrida por las instalaciones de la casona y por el local que la cadena posee sobre avenida Santa Catalina. Durante la visita, Passalacqua dialogó con trabajadores, clientes y con Ricardo “Pilo” Cáceres, propietario de California.
El mandatario destacó la decisión de la empresa de continuar invirtiendo en Misiones, ampliar sus servicios y generar nuevas fuentes de trabajo. Además, durante la recorrida por la góndola de fécula de mandioca, Passalacqua también se refirió al proyecto de reducción de impuestos para ese producto.
Según explicó, la iniciativa contempla reducir a la mitad el IVA que actualmente se aplica, una medida que, sostuvo, permitirá mejorar la competitividad y beneficiar particularmente a las personas con celiaquía.
Una casona histórica convertida en espacio gastronómico
La nueva propuesta funciona en un inmueble histórico que fue restaurado y cuenta con una superficie aproximada de 1.100 metros cuadrados. El establecimiento tiene capacidad para hasta 200 personas, distribuidas entre espacios interiores y exteriores, con unas 50 mesas aproximadamente.
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La oferta gastronómica incluye cafetería, rotisería, panadería, comidas al paso y productos de elaboración propia, como panificados, pastas, licuados y comidas preparadas.
La modalidad de atención será de autoservicio, similar a la propuesta de Cali Bar, con alternativas pensadas para diferentes momentos del día.
Además, el espacio contará con sectores destinados a cumpleaños, reuniones y actividades familiares, con la intención de convertirse en un nuevo punto de encuentro para los vecinos de Posadas.
La atención será de lunes a sábados de 6 a 15 y de 18 a 23, mientras que los domingos funcionará de 10 a 15 y de 18 a 23.
En esta primera etapa, la apertura permitirá incorporar más de una docena de nuevos trabajadores.
Una inversión en medio de un contexto económico complejo
Durante la inauguración, Ricardo “Pilo” Cáceres señaló que el nuevo emprendimiento superó las expectativas y remarcó que la iniciativa busca preservar una construcción histórica, sumar personal y ampliar los servicios que ofrece la empresa.
“Esto en Posadas es una inversión que tiene un efecto multiplicador muy grande, y eso también nos impulsa a invertir”, expresó el empresario.
Cáceres explicó que la propuesta aprovecha el nombre y la experiencia de profesionales vinculados a distintos espacios gastronómicos de la empresa para concentrarlos en este nuevo establecimiento.
También destacó la importancia de continuar invirtiendo y generando empleo en un contexto económico complejo para la sociedad, al tiempo que se busca mantener una oferta de productos de calidad para los clientes.
California, casi siete décadas en Misiones
Supermercados California inició sus actividades en julio de 1957, originalmente como una casa comercial dedicada a los electrodomésticos. Durante la década de 1960 incorporó el sistema de autoservicio y se convirtió en una de las empresas pioneras de ese modelo comercial en Misiones.
Actualmente, la firma cuenta con casi 70 años de trayectoria, más de 1.200 empleados y ocho locales de supermercados en Posadas, además de una estructura propia de distribución y producción de alimentos.
La empresa es conducida por Ricardo Cáceres, quien adquirió la mayoría accionaria de la cadena. El empresario gestiona además 28 locales comerciales distribuidos entre Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa, con más de 2.500 empleos directos.
De la apertura participaron también el intendente de Posadas, Leonardo Stelatto; el exgobernador Maurice Closs; representantes del sector privado; integrantes de la familia Cáceres y directivos de la firma.
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