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Gastronómicos y hoteleros: “Estamos trabajando en negativo en algunos casos y acumulando deudas”

Desde la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA) tienen expectativas para este fin de semana, luego de un primer semestre difícil para el sector.

9 octubre, 2024

Con el fin de semana largo, se espera un movimiento importante en la provincia, sobre todo en el turismo interno y por la realización de torneos deportivos, jornadas recreativas y congresos.

En comunicación con FM 89.3 Santa María de las Misiones el vicepresidente de la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA), Gustavo Alvarenga comentó que para este fin de semana largo esperan “turismo interno, del misionero que recorre la provincia”.

Además, el movimiento ya arrancó por la realización del “Torneo Argentino Segmento Libres” de pádel y un Congreso de Cambio Climático, donde “se ve que es un tema muy atractivo y está viniendo gente de afuera”. Por tanto, hay una expectativa importante para los siguientes días, por la posible llegada de más visitantes a la provincia y el turismo interno.

Acerca del impacto económico, Alvarenga afirmó que este 2024 “está costando mucho, sobre todo en el primer semestre del año, tanto en el corporativo, eventos, el turismo, la verdad es que se sintió en el bolsillo y tuvimos que acomodar todo”.

Más allá de esto, aseguró que el panorama fue mejorando a partir de las vacaciones de julio y ahora “tenemos ciertas expectativas, porque para eventos el segundo semestre siempre es más movido”.

Asimismo, compartió que “estamos preocupados porque nos subieron muchísimo los costos fijos y de los servicios (luz, gas, agua), acompañando la masa salarial, con impuestos salariales que han subido”. Pensando en mantener un servicio acorde a la demanda del cliente, han hecho un esfuerzo en cada uno de los rubros.

En materia de rentabilidad de los negocios, el vicepresidente de AMHBRA respondió que cada sector tiene su particularidad: “Estamos trabajando en negativo en algunos casos y acumulando deudas”.

Al respecto, afirmó que “el 80 o 90% de estos emprendimientos, tanto gastronómicos como hotelería, son empresas familiares” y a diferencia de las grandes cadenas “para nosotros es nuestra vida y sacamos de donde no hay para poder seguir manteniéndola”.

Con un año difícil, contó que durante los primeros meses se redujo la llegada de turistas de otros países: “al brasilero lo habíamos perdido a principio de año cuando cambió toda la política económica del país”, relató. Aunque, explicó de a poco están volviendo por una estabilización de la inflación y el dólar, a pesar de que “no vienen de lunes a lunes como estaban viniendo”.

Entre lo positivo, destacó que “Misiones se ha logrado posicionar muy bien en la región y el país”. En ello, señaló a la Capital como un punto donde “siguen viniendo inversores, sobre todo en gastronomía” y mencionó que hay dos grandes cadenas, una de hamburgueserías y otra de cervecerías, que están por abrir sus puertas en Posadas.

Como uno de los puntos más importantes, mencionó a la Costanera de Posadas y alrededores, donde la gente aún busca “darse un gustito” con salidas. Además, están el Día del Padre, de la Madre y del Amigo, como las fechas que más generan ingresos para el sector, por el movimiento importante en gastronomía y bares. A esto, se suman las actividades deportivas que llegan a Misiones y atraen visitantes de otros puntos del país y la región.

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Tags: #PosadasAMBRHAFin de semana largoHoteleros y gastronómicos
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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
#OrigenRomántico #PanDulce #HistoriasConSabor
#PicnicSeguro #VeranoSinRiesgos #CuidaTuComida
💬 “Fue un año difícil. Nuestro gran problema durante todo el 2025 fueron los Uber, los autos y combis sin habilitar que trabajaron todo el año sin ningún tipo de control”, afirmó.🚸 Ocampo explicó que, pese a las presentaciones formales ante las autoridades, los reclamos no siempre encuentran respuestas concretas: “Frente a los inspectores hay gente transportando chicos sin habilitación, como si nada”.#TransporteSeguro #Misiones2025 #Reclamos #ControlVial #TransporteEscolar #Uber #AutosSinHabilitar
📻 En diálogo con FM de las Misiones 89.3, en #ElAireDeLasMisiones, Rosy Ocampo, titular de la Asociación de Transportistas Escolares de Misiones, realizó un balance del año y expuso la compleja situación que atraviesa el sector.💬 “Fue un año difícil. Nuestro gran problema durante todo el 2025 fueron los Uber, los autos y combis sin habilitar que trabajaron todo el año sin ningún tipo de control”, afirmó.🚸 Ocampo explicó que, pese a las presentaciones formales ante las autoridades, los reclamos no siempre encuentran respuestas concretas: “Frente a los inspectores hay gente transportando chicos sin habilitación, como si nada”.⚠️ “Después de 20, 30 o 32 años trabajando legalmente, a veces uno se pregunta para qué habilitamos si cualquiera puede subir chicos a una combi y nadie controla”, cuestionó.📉 La referente señaló que muchos transportistas abandonaron la actividad: “Muchos colegas se dedicaron a otras actividades y dejaron el transporte escolar. Hoy seguimos un grupo reducido que nos dedicamos exclusivamente a esto”.📊 Actualmente, en 2025, se habilitaron 25 combis pertenecientes a 15 propietarios en toda la provincia. A pesar de las dificultades económicas, la actividad sigue siendo viable.💰 En cuanto a los valores, indicó que el año cerró con montos de entre 190 mil y 200 mil pesos mensuales, según la zona. “Por ahí suena mucho, pero si sacás la cuenta son unos $9.000 por día ida y vuelta, y termina siendo más barato que usar Uber, taxi o remis”.#TransporteEscolar #Misiones #ElAireDeLasMisiones #FMDeLasMisiones #ServiciosHabilitados #SeguridadVial
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