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Doña Juana hace más de 40 años vende chipas y comida casera en Posadas

3 febrero, 2019

Muchos saben lo que es trabajar como vendedor en la calles de la ciudad, y es el caso de Juana Élida Sanabria (75) quien vende comida y chipas diariamente con alegría, amabilidad y simpatía hace más de 40 años. En diálogo con PRIMERA EDICIÓN, contó cómo es su día a día y lo mucho que le gusta lo que hace.

Juana vive en la chacra 227 y hace más de 40 años que se levanta diariamente “a las 3 de la mañana y comienzo a preparar las marineras y los sándwiches que salgo a vender”, aunque confesó que su nieta le dijo que siempre se levanta más temprano de lo que ella cree, “ya que, según ella, mi reloj está adelantado”, contó entre risas.

Ésa  una característica de Juana, el buen humor, la amabilidad y así inicia sus días, poniendo buena predisposición y con alegría y agradecimiento “a Dios por todo lo que me da”, dice.

Con respecto a sus comidas, es una tarea que le gusta y comenzó hace muchos años “yo comencé trabajando en una chipería acá de Posadas y después me decidí por preparar también yo misma comida. Por eso cada noche dejo todo preparado para cuando me levanto a la madrugada, así ya paso las marineras por la harina y las frito, todo lo que llevo diariamente es fresquito, como les gusta a mis clientes”, contó.

Una vez que tiene sus alimentos listo, Juana carga todo en su carrito y para las 4.45 “ya estoy en la Transferencia, porque a esa hora ya comienza el movimiento. Ahí espero el colectivo y voy a la chipería a buscar las chipas frescas”. Y, desde las primeras horas, ya se instala en el Mercado de Villa Urquiza. “Ahí todos me conocen y ya me esperan, me prestan unos cajones y me instalo por unas dos o tres horas, porque como ya tengo mis clientes, todo se va enseguida”, explicó con respecto a la venta. En estos días “bajó un poco, mis clientes están de vacaciones, pero yo igual me voy a mi puesto, porque la gente espera la comida”, dijo.

Juana afirma ser una mujer “bendecida” porque “la gente que conozco me quiere y me regalan cosas, tengo unos clientes a los que todos los días les dejo la chipa y ellos me pagan los viernes, pero cada viernes acompañan el pago con regalos, me aprecian, y me miman y me atienden, igual que mis nietos, bisnietos y hasta tataranietos”, dijo.

Así como lo leyeron, Juana tiene una sola hija, pero ésta tiene 11 hijos “y todos me rodean, acá en mi casa viven casi todos. Además yo crié a mis sobrinos cuando mi hermano y su esposa fallecieron. Porque nací en Posadas, pero mis padres se separaron cuando era bebé y mi mamá se volvió a Paraguay, acá a Encarnación de donde era. Ambos volvieron a casarse y tuvieron hijos. El marido de mi mamá me reconoció y ellos tuvieron cuatro hijos. A los 18 años decidí que tenía que volver a Posadas y así lo hice, y nunca más me fui”, cuenta con una sonrisa, como en toda la entrevista.

Juana ya tiene 75 años,  al consultarla por qué sigue trabajando fue clara “es lo que me gusta, mis nietos no quieren que yo siga vendiendo, me dicen que ellos me van a dar lo que necesite, pero yo tengo mis clientes y me encanta lo que hago”, indicó.

Diariamente almuerza en el comedor de PAMI “así puedo charlar con la gente, nos juntamos muchos ahí, y como tengo problemas de presión, ahí como más sano”, explicó. Dijo también que por las vacaciones “no estamos comiendo ahí, así que vuelvo más temprano a mi casa”. El colectivo es su medio de trasporte y el carrito su mochila para sus mercaderías, afirma que trabajará mientras le den las fuerzas.

La clave de todo es la alegría

“Muchas veces llego a la transferencia y está cerrada, así que me siento en un murito a esperar que abra mientras agito mis piernas. La alegría es parte de mí, nunca estoy de mal humor”.

Los sentimientos

“Quedé viuda hace 19 años, mi marido era un hombre bueno, pasamos por mucho juntos. Después de su fallecimiento no volví a pensar en rehacer mi vida, porque no encontraría alguien como él”.

Gran familia

“Gracias a Dios, vivo rodeada de mis nietos, mis bisnietos, incluso mi tataranieto, que tiene tres años. Ellos me cuidan y me miman. Me atienden. Tengo 11 nietos y todos ya están grandes”.

Unión familiar

Juana crió a dos de su sobrinos y a la mayoría de sus nietos. Ahora, todos la rodean, en su terreno que es grande, cada uno hizo su casita y todos conviven para tener cerca a Juana y atenderla.

Tags: #Posadashistorias de vida
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📻 En diálogo con #ElAireDeLasMisiones, Guillermo Rolón, coordinador del Programa IRAB, advirtió sobre un adelantamiento de la circulación de virus respiratorios y un incremento cercano al 30% de los casos respecto a años anteriores.

📈 “Estamos teniendo un adelantamiento de los cuadros respiratorios virales, sobre todo por influenza A, y un aumento de casi un 30% más de casos en comparación con 2024 y 2025”, explicó.

🌡️ Rolón señaló que las condiciones climáticas influyen directamente en este escenario: “El cambio climático favoreció el adelantamiento y el mantenimiento de estos virus respiratorios”, indicó.

🦠 Actualmente, el virus que más circula en la provincia es la influenza, causante de la gripe, aunque advirtió que en las próximas semanas podría registrarse un segundo pico impulsado por el Virus Sincitial Respiratorio (VSR), principal responsable de la bronquiolitis en niños pequeños.

👶 “Es muy probable que haya un segundo pico importante durante las vacaciones de julio. El virus sincitial ya comenzó a circular y se sumará a la influenza, que no ha desaparecido”, alertó.

🏥 Aunque las consultas aumentaron, destacó que en gran parte de la provincia no se registró saturación de camas. Sin embargo, en la zona norte hubo una fuerte suba de internaciones y ocupación hospitalaria.

💉 El especialista insistió en la importancia de la vacunación: “Con el calendario gratuito y obligatorio completo estamos previniendo entre un 80 y un 85% de estas enfermedades respiratorias”.

🤰 También remarcó la necesidad de aumentar la cobertura de la vacuna contra el Virus Sincitial Respiratorio en embarazadas: “Es una vacuna muy eficaz para prevenir la bronquiolitis en los bebés, pero lamentablemente no llegamos ni al 38% de cobertura”.

🚪 Además de la vacunación, recomendó reforzar la ventilación de los ambientes, el manejo adecuado de secreciones y las medidas de higiene para reducir la propagación de los virus.

💬 “Tenemos que insistir en la vacunación y en el cuidado de los ambientes. Son las herramientas más efectivas para prevenir complicaciones”, concluyó.
La Dra. Mirta Soria detalla las actividades realizadas en Misiones por el Día de Toma de Conciencia sobre el Abuso y Maltrato a la Persona Mayor y alerta sobre las formas visibles e invisibles de violencia. 

Misiones realizó actividades para visibilizar el maltrato hacia personas mayores. La Dra. Soria alertó sobre violencia intrafamiliar, acceso a la salud y la importancia del buen trato cotidiano. 👵🏽🧓🏽 #AdultosMayores #BuenTrato 

📌 “Dra. Soria: ‘El maltrato más frecuente es el intrafamiliar. El buen trato es cultura, no un acto aislado’.”
#Gerontología #AdultosMayores
📻 En diálogo con #ElAireDeLasMisiones, el párroco Alonso Freiberger, de la Capilla San Juan Bautista, explicó el significado de esta celebración que cada 23 de junio reúne a miles de personas entre expresiones de fe, fogatas y rituales populares.

🙏 Sobre la figura del santo, destacó que San Juan Bautista fue quien anunció la llegada de Jesús y recordó que “todos somos profetas en los ambientes en los que estamos, anunciando lo bueno, lo justo y lo verdadero”.

🔥 Respecto al tradicional fuego de San Juan, señaló que “es un signo fuerte de purificación, de liberación y de luz”, y que simboliza aquello que Jesús trae a la vida de las personas cuando se lo deja entrar.

✨ Freiberger explicó que rituales como la quema de Judas representan “quemar todo lo malo, lo negativo, liberarme de las malas experiencias que he tenido durante el año”, una práctica que invita a renovarse y seguir adelante.

🌙 También recordó que las fogatas tienen un profundo simbolismo: “La luz vence las tinieblas, el pecado, la oscuridad y el mal”, especialmente en una de las noches más largas del año.

🔥👣 Uno de los momentos más esperados es el cruce de brasas cerca de la medianoche, una tradición que se mantiene vigente como expresión de fe, comunidad y esperanza.

💬 “A vivir esta Noche de San Juan con mucha fe, sabiendo que Dios siempre está con nosotros”, concluyó el sacerdote.

#NocheDeSanJuan #SanJuanBautista #TradiciónPopular #Fe #Misiones #ElAireDeLasMisiones #FogataDeSanJuan #ReligiosidadPopular
Martín Oria, presidente de AMHBRA, analiza el movimiento gastronómico del Día del Padre en Posadas, el impacto del Mundial, el nivel de consumo y los desafíos del sector.

El Día del Padre dejó buen movimiento gastronómico en Posadas, aunque con márgenes ajustados. Más clientes, precios contenidos y un Mundial que aún no impulsa el consumo. 🍽️📉 #Gastronomía #posadas 

📌 “Oria: ‘Hubo más gente que el año pasado, pero no pudimos ajustar precios. Trabajamos más para llegar al equilibrio’.”
#Economía #Gastronomía
Federico Panozzo analiza el movimiento comercial por el Día del Padre en Posadas: ventas estables, impacto del Ahora Papá, anticipo del aguinaldo y las urgencias del sector para sostenerse. 

El comercio posadeño logró igualar ventas del año pasado gracias al Ahora Papá y el aguinaldo. Pymes siguen complicadas y piden refinanciación urgente. 🛍️📉 #Comercio #Posadas 

📌 “Panozzo: ‘Fue un buen fin de semana, pero no alcanza. Sin refinanciación, las pymes no salen de la crisis’.”
#Economía #Posadas
La Fundación Ristreto lanzó “La Argentina completa”, una campaña para que hogares y comedores de todo el país reciban un álbum del Mundial 2026 completo. Cómo participar y dónde donar figuritas en Misiones.

La Fundación Ristreto impulsa “La Argentina completa”: donar figuritas para que hogares y comedores reciban un álbum del Mundial 2026 completo. Tres urnas habilitadas en Posadas. 🇦🇷📘 #Solidaridad #Mundial2026 

📌 “Una figurita repetida puede completar un sueño: Fundación Ristreto lanzó ‘La Argentina completa’ para que cada provincia reciba un álbum del Mundial.”
#Solidaridad #Argentina
El coordinador del Programa IRAB, Guillermo Rolón, analiza el panorama respiratorio en Misiones: aumento del 30% en casos, circulación de influenza A y VSR, ocupación de camas y recomendaciones clave. 

Misiones registra un 30% más de casos respiratorios. Influenza A y VSR circulan simultáneamente y se espera un segundo pico en julio. Vacunación y prevención, claves. 🩺❄️ #Salud #Misiones 

📌 “Rolón: ‘Influenza A se adelantó y el VSR ya está en ascenso. Esperamos un segundo pico en vacaciones’.”
#Respiratorios #Misiones
El párroco Alonso Freiberger explica el sentido cristiano y cultural de la Noche de San Juan: el fuego, el cruce de brasas, la quema del Judas y la vigencia de esta tradición en Misiones.

La Noche de San Juan une fe y tradición: fuego, cruce de brasas y quema del Judas como símbolos de purificación y esperanza. La comunidad se reúne para celebrar y renovar. 🔥🙏 #SanJuan #Misiones

📌 “Padre Freiberger: ‘El fuego de San Juan purifica, ilumina y nos ayuda a dejar atrás lo que pesa. La fe es un soporte vital’.”
🔥 Noche de San Juan
#SanJuan #Tradición
La figura del lector de sensibilidad crece en la industria editorial: revisan manuscritos para evitar estereotipos y polémicas. ¿Cuidado necesario o censura encubierta? 

Los lectores de sensibilidad revisan manuscritos para evitar estereotipos y polémicas. Su avance divide a autores y editoriales entre libertad creativa y responsabilidad cultural. 📚⚖️ #Literatura #Cultura 

📌 “Los lectores de sensibilidad ganan espacio en la industria editorial: ¿protección necesaria o censura previa? El debate ya está instalado.”
#IndustriaEditorial #Literatura
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