Con el solo propósito de ayudar a quienes tuvieron la iniciativa de promocionar a ese gran gigante que tenemos en el sur de Misiones, deseo cooperar recordando que en Brasil hay una variedad de cabras muy grandes que son productores de mucha leche.
Tengo entendido que la leche de cabra tiene mejores y variados nutrientes que la leche de vaca. Entonces queda abierta una puerta para mejorar la alimentación de los que menos tienen, así como aportar otro recurso económico para esos productores.
Agrego que la carne del cabrito joven es muy sabrosa si está bien alimentado.
Alfredo E. Halberstadt
San Vicente (Misiones)