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Opinion

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Primera Edición

Primera Edición
Con tres años de duración, la Tecnicatura Superior en Tecnología de los Alimentos brinda a sus alumnos conocimientos teóricos acerca de la correcta manipulación de alimentos, además de la posibilidad de realizar prácticas profesionalizantes que los vinculan directamente con algunas empresas de la provincia.La tecnología de los alimentos es una disciplina que analiza y estudia las propiedades físicas, químicas y microbiológicas de los alimentos con el objetivo de garantizar su calidad. El objetivo general de esta disciplina es aplicar diferentes métodos y técnicas para garantizar la calidad de los alimentos y asegurar que la comida llegue en el mejor estado posible a los consumidores, sin que supongan un riesgo para nuestra salud.“Aquí los chicos aprenden a analizar y diagnosticar distintos problemas, desde lo que es recepción de insumos, pasando por todo el proceso productivo, realizando diferentes análisis y ensayos, además de poder trabajar en laboratorio, y trabajan en todo el proceso comercial hasta la distribución y empaque", explicó a PRIMERA EDICIÓN Gladis Roa, coordinadora de la carrera.En otras palabras, los técnicos en tecnología de los alimentos pueden integrarse en cualquier instancia del sector productivo enfocado en lo alimenticio. "Están en cualquier proceso productivo, puede ser una mini pyme hasta una fábrica enorme, desde toda la parte de industrialización de alimentos ellos abarcarían todo ese proceso".
Con el tradicional homenaje al poeta y cantautor Alcibíades Alarcón, se dio inicio a la Semana del Músico Misionero que contará con una serie de actividades por distintos puntos de Posadas. Bajo una persistente lluvia, se llevó a cabo esta mañana la ceremonia en el hall de entrada del cementerio La Piedad que contó con la presencia de autoridades, artistas, amigos y familiares del célebre músico y poeta.Uno de los puntos mas fuertes del encuentro, y que sorprendió a los presentes, fue escuchar una grabación del mismísimo Alcibíades Alarcón junto al bandoneonista Isaco Abitbol interpretando la célebre canción Misionero y Guaraní. Un material inédito aportado por el músico y promotor cultural, Hugo Baéz, quien logró rescatar la voz del poeta misionero, entre las grabaciones de aquellos encuentros animados por estos grandes protagonistas de la música regional. El diseñador gráfico Neco Barrios fue quien digitalizó el audio.
“Es muy importante la conformación del a Comisión de Asuntos Cooperativos dentro de la Cámara de Diputados, en un momento realmente crítico, difícil para las cooperativas del todo el país”, alertó Juan Marino, Diputado de UXP por Buenos Aires y designado como Vicepresidente de la conformada Comisión.“Uno de los primero planteos que realizamos fue la situación que están sufriendo y la preocupación que tienen las cooperativas yerbateras en Misiones y Corrientes”, señaló
La tradicional siesta y que en días de lluvia suele ser irresistible, puede ser perjudicial para el organismo si no se la hace en los tiempos correctos. El neurólogo Pablo Barissi, dialogó con PRIMERA EDICIÓN y expuso detalles de esto."Como bien se sabe, el sueño es un factor primordial para la salud", afirmó.Barissi explicó que cuando una persona descansa adecuadamente, su cerebro también descansa, lo cual es fundamental para mantener un estado de salud óptimo. Por el contrario, si una persona no duerme bien, pueden surgir una serie de problemas que afectan su salud en general.El médico neurólogo también destacó la relevancia del ritmo circadiano, que es el ciclo natural de sueño y vigilia que sigue el cuerpo humano. Según Barissi, este ritmo indica que el sueño debe ser predominantemente nocturno. Señaló que las personas que trabajan durante la noche tienen una mayor propensión a experimentar estrés, así como problemas cardiovasculares y cerebrovasculares.
Arrancaron los entrenamientos del primer equipo de fútbol para amputados de Posadas. “La idea es crecer, incluso en el interior, y además de lo deportivo y terapéutico, también comenzar a competir”, le dijo a EL DEPORTIVO el kinesiólogo Santi González, al frente del proyecto.
El último jueves, pasado el mediodía, cinco menores, cuatro de 17 años y uno de 16, resultaron con lesiones de distinta consideración tras despistar con el automóvil en el que se desplazaban a la altura de la ex-Usina, en la avenida costanera de Posadas. En dicho siniestro, el automóvil impactó contra un utilitario que estaba estacionado en la zona, cuyos ocupantes, Julio y Gustavo Rodríguez (padre e hijo) estuvieron demorados ese día hasta las 21 horas aproximadamente.Esta mañana, ambos se acercaron hasta PRIMERA EDICIÓN para contar su versión porque sintieron la necesidad, primero que nada de aclarar que su vehículo, una camioneta Hyundai, estaba estacionada correctamente e incluso aseguran que tienen un testigo de esto. Y también para pedir se revisen las cámaras de seguridad de la zona para poder esclarecer correctamente el hecho.
Este jueves se realizó el lanzamiento de la Fundación Ernesto Engel que contó con la exposición de una fascinante colección más de 40 obras de reconocidos artistas. Un proyecto impulsado por el Engel y su familia con la premisa de promover y preservar el acervo artístico y cultural de la provincia. En la muestra se pueden apreciar destacados autores como: Ramón Ayala, Marta Maciel, Susana Dominguez Soler, Cristina Carlés, Marta Blarisa, Sonia Romero Díaz, Marisa Ramachoni de Galeano, Nélida Puerta de Spinnato, Morena Lloret, Mandové Pedrozo y Dora Yagas, entre muchos otros. La misma estará abierta todos los días de 8 a 12 y de 16 a 20 en el Espacio PosArt (avenida Quaranta 7091) de Posadas.
El Gobierno Nacional envió anoche el borrador de la nueva versión de la llamada Ley de Bases y Puntos de Partida para la Libertad de los Argentinos, además del proyecto de Ley fiscal.El texto central reduce a cuatro las emergencias solicitadas por el Poder Ejecutivo y define que 18 empresas del Estado podrán ser privatizadas total o parcialmente, entre ellas Aerolíneas Argentinas y el Banco Nación. En cambio, no contempla la reforma laboral –sí la moratoria y el blanqueo para los empleadores–, pero esta será incorporada con un proyecto que presentará este miércoles la UCR, que contiene una versión acotada del capítulo laboral del DNU 70/23, frenado por la Justicia."Hoy podemos tener en mano la Ley. Vamos a tener que releer todo para poder hacer la comparativa con el trabajo que se tiene hecho de la Cámara de Diputados y dentro de los bloques e interbloques. Esto es más corto, pero algunos artículos están plasmados de la misma forma y otros que están modificados con otra letra, que debemos ver y ponernos de acuerdo para comenzar a trabajar inmediatamente”, comentó Carlos Fernández, Diputado Nacional por la provincia de Misiones.
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