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Por la huelga de aceiteros, ya hay escasez en las góndolas

28 mayo, 2015

BUENOS AIRES (NA-DyN). La escasez de aceite en los supermercados comenzó a agravarse ayer dado que hay líneas completas del producto “que ya no se encuentran en las góndolas en algunas provincias”, confirmó el vocero de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), Andrés Alcaraz. El gerente de Comunicaciones Corporativas y Relaciones Institucionales de la Cámara estimó que la protesta, que ayer sumó piquetes en los ingresos a 15 plantas productoras de aceites y derivados, ya provocó un costo superior a los 400 millones de dólares desde que se inició el 4 de mayo último.“La situación está completamente estancada, desde ayer (martes) por la mañana se añadió un condimento ilegal e ilegítimo por parte de la Federación de Aceiteros, ya que lanzaron piquetes en una zona en la que no tiene jurisdicción adjudicada legalmente por el ministerio de Trabajo”, dijo Alcaraz a Radio La Red.Según pudo comprobar NA, se registraba escasez de aceite de girasol en supermercados de Capital Federal y Gran Buenos Aires, Mendoza, Neuquén, Resistencia y Corrientes, y la situación es más grave en los pueblos pequeños del interior, a donde los productos llegan con menor frecuencia. La Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmontadores de Algodón y Afines de la República Argentina (Ftciodyara) inició el martes un bloqueo en las terminales portuarias y plantas oleaginosas ubicadas en el Gran Rosario, donde según Alcaraz tiene jurisdicción el sindicato de Aceiteros de San Lorenzo, que no está plegado al paro.A raíz de la extensión de la medida, el vocero sostuvo que ya hay faltantes de productos en las góndolas de supermercados en distintas provincias, y que la situación se agravará con el correr de los días.“Hay líneas completas de aceites que ya no se encuentran en las góndolas en algunas provincias. Ya hay faltantes y a partir de esta semana se va viendo cada vez más notoria”. Por su parte, el secretario general del gremio de los aceiteros, Daniel Yofra, aseguró que el viernes pasado acordaron con las empresas un 36% de aumento salarial, pero que el Gobierno nacional lo frenó y por eso mantienen el paro que lleva 23 días.“Después de 23 días de paro, aún no hemos logrado un acuerdo, no ya con la empresa, sino con el Gobierno. Con la empresa arreglamos el viernes pasado de llegar a un 36% de aumento, pero el ministerio de Trabajo no lo acepta. Hay una cuestión política en el medio que estamos tratando de revertirla en estos días”, expresó.El representante de la Cámara salió a desmentir que exista un acuerdo del 36% de aumento pendiente de homologación por parte del ministerio de Trabajo, tal“No hay un acuerdo susceptible de ser homologado, y no es cierto que haya un acuerdo del 36%. El único acercamiento que hubo estuvo restringido al salario mínimo del 27,8%, nada más. Pero hay muchas otras cosas pendientes por arreglar”, aseguró Alcaraz.

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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
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