“La década ganada no contagió a la ganadería”

POSADAS. “Argentina tiene hoy un precio de carne vacuna entre los más caros a nivel regional. El deterioro del sector ganadero fue impulsado por una política errada, que si bien buscó priorizar el consumo interno a precios desacoplados de la tendencia alcista internacional, no consideró el impacto de la falta de estímulos sobre la oferta. El desafío ahora es aumentar la productividad sobre un stock que difícilmente vuelva a las 60 millones de cabezas y recuperar la inserción internacional”, consideró Carolina Schuff, coordinadora de análisis sectorial de la consultora económica Abeceb.En su último informe sobre el sector, remarcó que “haciendo un balance de la última década, el “modelo exitoso” al que suele hacer referencia el Gobierno parece no haber contagiado al sector ganadero. Las principales cifras del sector dan cuenta de ello”.“En el caso del stock vacuno, en  2003 se registraban 55,9 millones de cabezas, mientras que en 2012 las existencias dieron cuenta de 49,9 millones de cabezas, un 11% por debajo de 2003. Si tomamos en cuenta el pico de stock de 58,7 millones de cabezas contabilizadas en el año 2007, la caída en 2012 se amplía al 15%”, comparó.Luego relató que “algo similar sucede con la faena y la producción de carne vacuna, que muestran caídas del 7 y 4% respectivamente en la comparación entre 2003 y 2012. Y tal vez el principal exponente del retroceso del sector sea la fuerte caída que han tenido las exportaciones: de unas 369 mil toneladas de r/c/hueso exportadas en 2003, las ventas externas alcanzaron las 180 mil toneladas en 2012, una baja del 51%”. “El deterioro del sector ganadero fue impulsado por una política sectorial errada, que si bien buscó priorizar el consumo interno a precios desacoplados de la tendencia alcista internacional, no consideró el impacto de la falta de estímulos sobre la oferta. Esta incluyó controles de precios, pesos mínimos de faena, aumentos en las retenciones y restricciones a la exportación, que desalentaron la actividad y repercutieron en traspaso de muchos productores a la agricultura y en una significativa reducción del stock ganadero”, remarcó.Finalmente dijo que “hoy por hoy surge una nueva limitación que es la pérdida de competitividad. Argentina presenta actualmente un precio de carne vacuna entre los más caros a nivel regional”.