POSADAS. Pan invisible, al menos hasta ahora. Esta parece ser la situación por cómo se estaría implementando el acuerdo nacional para que el pan llegue a los hogares a un precio razonable. De acuerdo a un relevamiento del Sindicato de Panaderos de Misiones, el producto no se consigue a 10 pesos el kilo después de las 8.“En todas las panaderías que recorrimos, que supuestamente ya habían adquirido harina subsidiada e iban a vender el pan social, no pudimos comprobar fehacientemente que exista la oferta. Nosotros las visitamos entre las 8 y las 10”, explicó la secretaria general del Sindicato de Panaderos, María Villalba. “En esta semana supuestamente la mayoría se iba a ajustar a los acuerdos del Gobierno. Por este motivo tomamos la decisión de recorrer las panaderías y hacer una interpretación del cumplimiento de la venta del pan a 10 pesos el kilo. En ningún lugar ni momento encontramos el producto, por lo tanto también dejamos de recorrer”, explicó.Asimismo, los empresarios consultados por PRIMERA EDICIÓN se mostraron muy cautelosos al opinar sobre el asunto, ya que “no está para hacer mucho ruido”, confió un alto dirigente empresarial. Además, siempre según los dichos de Villalba, “nosotros tenemos la información de que hay panaderías que tienen el pan a 10 pesos hasta un cierto horario, pero las veces que recorrimos esas panaderías, que compraron harina subsidiada y supuestamente ya están implementando el plan, no había más en oferta”. Para Villalba, “supuestamente la oferta permanece hasta las 8. Eso nos dijeron, pero no sabemos cómo se manejarán, ni cuántos kilos diarios pueden llegar a tener a la venta. En lo que a nosotros respecta, hasta ahora no hemos detectado el pan social en ninguna de las panaderías grandes”.Una cuestión que le llamó mucho la atención fue que, principalmente en los barrios, hay ciertas panaderías que trabajan a puerta cerrada, es decir, no tienen despacho al público, pero tienen el pan económico para la reventa.La situación es, en cualquier caso, muy complicada de implementar, ya que según habían explicado algunos dirigentes del rubro a este diario, el subsidio se aplica dificultosamente y con la salvedad de que sólo pueden comprar harina subsidiada quienes adquieren la materia prima directamente del molino. Entonces, estos proveedores cumplen con reducir el 10% del valor final de la compra que hacen los panaderos. Por ejemplo, a quien compra 300 bolsas por mes, le corresponden treinta bolsas de cincuenta kilos de harina que podrán pagar a un precio de 150 pesos más IVA (es decir, 170 pesos, un beneficio que no es menor teniendo en cuenta que hasta se llega a abonar 245 pesos). Esas bolsas de harina a precio reducido son las que van a permitir ofrecer por día cierta cantidad de kilos de pan que se puede vender a 10 pesos, solamente a razón de un kilo por persona y no se revende, se explicó. Esta semana o la otraA más de dos semanas del anuncio de la puesta en vigencia del “Pan para Todos”, en la mayoría de las panaderías grandes de la capital provincial el kilo del producto se sigue vendiendo a 16 pesos promedio, con la honrosa excepción de uno de los comercios más tradicionales, situado casi en las afueras del microcentro, que lo ofrece a 8 pesos. “En mi caso todavía no tengo en oferta el pan porque todavía no estoy recibiendo harina subsidiada y tengo entendido que casi nadie está sacando el pan a ese precio (10 pesos el kilo). Creo que la recibo el fin de semana o sino ya para la otra”, aseguró el empresario panadero José Manzur tras la consulta de este diario.“Vamos a ver qué pasa. Aparentemente ya despacharon lo que me corresponde. Cuando la reciba la voy a despachar”, explicó.
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