Las Ferias Francas cumplen treinta años en Misiones y la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, destacó el crecimiento y la transformación que tuvieron desde los inicios en Oberá en 1995. Recordó que comenzó a vincularse con el movimiento a mediados de los noventa y remarcó que no hay experiencia comparable a recorrer esos espacios. Aseguró que cada visita representa un encuentro con historias, anécdotas y productos que trascienden la simple venta de alimentos. En sus palabras, “no hay cosa más linda que las ferias francas, el vínculo, la visita. Yo cada vez que me voy a una feria no puedo salir más”.
En diálogo con FM de las Misiones, la funcionaria explicó que los mayores retos hacia adelante pasan por animarse a repensar las asociaciones y avanzar en un plan estratégico a diez años. Subrayó que los productores lograron incorporar nuevos alimentos y adaptarse a los tiempos modernos. Remarcó que antes no se conocían la rúcula ni elBok choy y que ahora también aparecen alternativas como la mandioca pelada o congelada. A esto se sumó la apertura al comercio virtual, que en sus comienzos generó resistencia, pero que hoy está presente en la mayoría de los feriantes.
Ferreira adelantó que uno de los desafíos inmediatos será fortalecer el servicio de entrega a domicilio. Recordó que durante la pandemia implementaron un sistema de reparto que demandó mucho esfuerzo logístico y que ahora buscan mejorarlo. Consideró que la demanda de los consumidores se orienta a recibir los productos en sus hogares, por lo que proyectan impulsar la idea del “moto feria” en 2026.
La ministra sostuvo que la modernización también incluyó la adopción de medios de pago electrónicos. Comentó que en la actualidad son pocos los que no utilizan esa modalidad y que la solidaridad entre productores permitió superar dificultades en los primeros momentos. En cuanto a la conectividad, afirmó que se registraron avances significativos y que incluso en localidades como El Soberbio o Colonia Aurora casi todos los feriantes cuentan con acceso a internet. Esto, según evaluó, favorece tanto la comercialización en línea como las capacitaciones y la asistencia técnica a distancia.
La funcionaria señaló que uno de los principales retos es pensar en los próximos diez años. Explicó que trabajan junto a las asociaciones para elaborar un plan estratégico que permita sostener la vigencia de estos espacios de comercialización.
“Comprender que uno debe acompañar esos procesos de cambio para mantenerse vigente y obviamente para comercializar más”, expresó.
Ferreira sorprendió al señalar que uno de los alimentos con mayor demanda en la actualidad es el kimchi, una preparación coreana a base de col fermentada. Reconoció que en un principio resultaba ajeno a la cultura local, pero aclaró que lo probó y lo encontró agradable. Comentó que ese producto tuvo un fuerte impulso tras el debate nacional que se originó cuando se propuso instaurar un día del kimchi en Misiones.
La ministra confirmó que los festejos por las tres décadas se centrarán en la ciudad de Oberá, donde se realizará un almuerzo con música en vivo y la participación de productores pioneros junto a jóvenes feriantes. Entre las actividades se presentará el grupo Trío da Capo, que años atrás había ganado el concurso de la canción de la Feria Franca. Además, adelantó que el 10 de septiembre se celebrará el décimo aniversario de la sanción de la Ley de Agricultura Familiar, lo que suma una fecha relevante al calendario del sector.
